НапоїКефір

Домашній кефір із молока і сметани

1
30
5
FoodObozВсі рецепти повара
Домашній кефір із молока і сметани

Домашній кефір із молока і сметани виходить смачним та корисним. Кефір нормалізує роботу шлунка й кишківника, покращує травлення. Доповнити цей кисломолочний продукт можна ягодами, наприклад, полуницею. Кефір, приготований за нашим рецептом, сподобається і діткам, і дорослим. Використовуйте наші поради, і у вас все вийде з першого разу. Нижче ви знайдете детально описані кроки приготування. Успіхів!

Інгредієнти

Молоко2 л
Сметана1-1,5 ст. л.

Приготування

cook step
1

Насамперед потрібно з домашнього молока зняти вершки. Прибираємо вершки в окрему ємність за допомогою ложки.

cook step
2

Тепер переливаємо молоко в каструлю і ставимо на вогонь. Молоко необхідно трохи підігріти.

cook step
3

Помішуючи молоко, доводимо його на невеликому вогні до температури 36-37 градусів. Потім знімаємо з плити.

cook step
4

В окрему піалу зі сметаною наливаємо кілька ложок теплого молока. Перемішуємо до однорідної консистенції.

cook step
5

Далі в чисту банку наливаємо половину від усієї кількості молока, потім розведену сметану і доливаємо молоко, що залишилося. Перемішуємо.

cook step
6

Тепер банку слід накрити марлею (попередньо скласти в кілька шарів) і укутати махровим рушником. Залишаємо на ніч.

cook step
7

Через 12 годин кефір можна дегустувати. Насолоджуйтесь корисним результатом!

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти