![Кисіль із калини](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/9/22/oblozhka12.jpg?size=636x424)
Зустріти казкову зиму вам допоможе кисіль із калини! Ароматний, яскравий напій, в якому величезна кількість вітамінів, посилить ваш імунітет і додасть настрою в холодний понурий вечір. Такий напій можна подавати в теплому або холодному вигляді. Всі подробиці приготування ви дізнаєтеся у нас на сторінці. Приготуйте кисіль із калини і потіште своїх близьких.
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/22/0.jpg)
Пучок калини добре миємо. Обриваємо з гілочок ягоди калини, перебираємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/22/125.jpg)
Підготовлені ягоди калини складаємо в чашу блендера і перетираємо до однорідної маси. Якщо немає блендера, то потовкти ягоди можна за допомогою товкача.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/22/21.jpg)
Заливаємо в каструлю 2 літри води, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Вливаємо розтерту масу з калини в киплячу воду. Проварюємо напій 10 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/22/32.jpg)
Після закінчення 10 хвилин відвар проціджуємо через сито, відокремлюючи напій від ягід. У напій додаємо цукор і ще раз доводимо до кипіння.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/22/42.jpg)
Тим часом у 0,5 склянки холодної кип'яченої води розводимо крохмаль, добре перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/22/52.jpg)
Приготований крохмаль вливаємо тонкою цівкою в калиновий узвар, весь час перемішуємо, щоб не утворилися грудочки. Помішуючи доводимо кисіль до кипіння і знімаємо з вогню.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/22/6-1.jpg)
Кисіль з калини готовий. Розливаємо в порційні ємності. Його можна пити теплим або охолодженим. Смачного!