Кисіль із калини

Зустріти казкову зиму вам допоможе кисіль із калини! Ароматний, яскравий напій, в якому величезна кількість вітамінів, посилить ваш імунітет і додасть настрою в холодний понурий вечір. Такий напій можна подавати в теплому або холодному вигляді. Всі подробиці приготування ви дізнаєтеся у нас на сторінці. Приготуйте кисіль із калини і потіште своїх близьких.

Інгредієнти

Вода2 л
Калина1 пучок
Крохмаль3 ст. л.
Цукор1 склянка

Приготування

cook step
1

Пучок калини добре миємо. Обриваємо з гілочок ягоди калини, перебираємо.

cook step
2

Підготовлені ягоди калини складаємо в чашу блендера і перетираємо до однорідної маси. Якщо немає блендера, то потовкти ягоди можна за допомогою товкача.

cook step
3

Заливаємо в каструлю 2 літри води, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Вливаємо розтерту масу з калини в киплячу воду. Проварюємо напій 10 хвилин.

cook step
4

Після закінчення 10 хвилин відвар проціджуємо через сито, відокремлюючи напій від ягід. У напій додаємо цукор і ще раз доводимо до кипіння.

cook step
5

Тим часом в 0,5 склянки холодної кип'яченої води розводимо крохмаль, добре перемішуємо.

cook step
6

Приготований крохмаль вливаємо тонкою цівкою в калиновий узвар, весь час перемішуємо, щоб не утворилися грудочки. Помішуючи доводимо кисіль до кипіння і знімаємо з вогню.

cook step
7

Кисіль з калини готовий. Розливаємо в порційні ємності. Його можна пити теплим або охолодженим. Смачного!

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти