![Кисель из калины](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/9/22/oblozhka12.jpg?size=636x424)
Встретить сказочную зиму вам поможет кисель из калины! Ароматный, яркий напиток, в котором огромное количество витаминов, усилит ваш иммунитет и добавит настроения в холодный унылый вечер. Такой напиток можно подавать в теплом или холодном виде. Все подробности приготовления вы узнаете у нас на странице. Приготовьте кисель из калины и порадуйте своих близких.
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/22/0.jpg)
Пучок калины хорошо моем. Обрываем с веточек ягоды калины, перебираем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/22/125.jpg)
Подготовленные ягоды калины складываем в чашу блендера и перетираем до однородной массы. Если нет блендера, то потолочь ягоды можно с помощью толкушки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/22/21.jpg)
Заливаем в кастрюлю 2 литра воды, ставим на огонь и доводим до кипения. Вливаем растертую массу из калины в закипевшую воду. Провариваем напиток 10 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/22/32.jpg)
Через 10 минут отвар процеживаем через сито, при этом отделяем напиток от ягод. В напиток добавляем сахар и еще раз доводим до кипения.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/22/42.jpg)
Тем временем в 0,5 стакана холодной кипяченой воды разводим крахмал, хорошо перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/22/52.jpg)
Приготовленный крахмал вливаем тонкой струйкой в калиновый компот, все время перемешиваем, чтобы не образовались комочки. Помешивая доводим кисель до кипения и снимаем с огня.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/22/6-1.jpg)
Кисель из калины готов. Разливаем в порционные емкости. Его можно пить теплым или охлажденным. Приятного аппетита!