Кисель из калины

Галина Денисова

Галина ДенисоваВсе рецепты повара

Встретить сказочную зиму вам поможет кисель из калины! Ароматный, яркий напиток, в котором огромное количество витаминов, усилит ваш иммунитет и добавит настроения в холодный унылый вечер. Такой напиток можно подавать в теплом или холодном виде. Все подробности приготовления вы узнаете у нас на странице. Приготовьте кисель из калины и порадуйте своих близких.

Ингредиенты

Вода2 л

Калина1 пучок

Крахмал3 ст. л.

Сахар1 стакан

Цена:низкая

Приготовление

Пучок калины хорошо моем. Обрываем с веточек ягоды калины, перебираем.

Подготовленные ягоды калины складываем в чашу блендера и перетираем до однородной массы. Если нет блендера, то потолочь ягоды можно с помощью толкушки.

Заливаем в кастрюлю 2 литра воды, ставим на огонь и доводим до кипения. Вливаем растертую массу из калины в закипевшую воду. Провариваем напиток 10 минут.

Через 10 минут отвар процеживаем через сито, при этом отделяем напиток от ягод. В напиток добавляем сахар и еще раз доводим до кипения.

Тем временем в 0,5 стакана холодной кипяченой воды разводим крахмал, хорошо перемешиваем.

Приготовленный крахмал вливаем тонкой струйкой в калиновый компот, все время перемешиваем, чтобы не образовались комочки. Помешивая доводим кисель до кипения и снимаем с огня.