![Кисіль з аґрусу](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/9/22/poslednyaya.jpg?size=636x424)
Кисіль з аґрусу не тільки дуже смачний і приємний, а й є цілющим напоєм для всього організму. Ягоди аґрусу, крім вітамінів, органічних кислот і всіляких корисних речовин, ще мають жовчогінні властивості, знижують рівень холестерину в крові, покращують сон, допомагають налагодити обмін речовин. Рецепт киселю з диво-ягоди дуже простий, ви зможете в цьому переконатися, приготувавши його разом з нами.
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/22/1.jpg)
850 грамів агрусу (1-літрова склянка) перебираємо і миємо. Всипаємо в каструлю, в якій будемо варити кисіль, агрус подрібнюємо блендером до стану пюре.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/22/2.jpg)
У каструлю до ягідної маси вливаємо 3 літри холодної води. Компот доведемо до кипіння і проваримо ще 10 хвилин на середньому вогні.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/22/3.jpg)
Отриманий напій зливаємо через сито і марлю, щоб відокремити рідину.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/22/4.jpg)
Каструлю з процідженим компотом з агрусу ставимо на вогонь. Додаємо 300 г цукру, ви ж можете додати на свій смак. Добре перемішуємо напій і доводимо до кипіння.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/22/5.jpg)
Поки наш напій закипає, розведемо 6 столових ложок крохмалю з невеликою кількістю холодної води. Якщо ви хочете, щоб кисіль був рідкуватим, крохмалю візьміть менше. У напій, що закипів, вливаємо тонкою цівкою розведений крохмаль, необхідно постійно перемішувати наш напій.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/22/6.jpg)
Після додавання крохмалю, напій варимо на середньому вогні до закипання, весь час помішуючи. Коли кисіль закипів – вимикаємо вогонь, накриваємо кришкою до охолодження.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/22/poslednyaya1.jpg)
Готовий кисіль наливаємо в чашки. Він потішить дорослих і дітей. Смачного!