![Кисель из крыжовника](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/9/22/poslednyaya.jpg?size=636x424)
Кисель из крыжовника не только очень вкусен и приятен, но и является целительным напитком для всего организма. Ягоды крыжовника, помимо витаминов, органических кислот и всевозможных полезных веществ, еще обладают желчегонными свойствами, снижают уровень холестерина в крови, улучшают сон, помогают наладить обмен веществ. Рецепт киселя из чудо-ягоды очень прост, вы сможете в этом убедиться, приготовив его вместе с нами.
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/22/1.jpg)
850 грамм крыжовника (1 литровая баночка) перебираем и моем. Всыпаем в кастрюлю, в которой будем варить кисель, крыжовник измельчаем блендером до состояния пюре.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/22/2.jpg)
В кастрюлю к ягодной массе вливаем 3 литра холодной воды. Компот доведем до кипения и проварим еще 10 минут на среднем огне.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/22/3.jpg)
Полученный напиток сливаем через сито и марлю, чтобы отделить жидкость.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/22/4.jpg)
Кастрюлю с процеженным компотом из крыжовника ставим на огонь. Добавляем 300 грамм сахара, вы же можете добавить по своему вкусу. Хорошо перемешиваем напиток и доводим до кипения.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/22/5.jpg)
Пока наш напиток закипает, разведем 6 столовых ложек крахмала с небольшим количеством холодной воды. Если вы хотите, чтоб кисель был жидковатым, крахмала возьмите меньше. В закипевший напиток вливаем тонкой струйкой разведенный крахмал, при этом необходимо постоянно перемешивать наш напиток.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/22/6.jpg)
После добавления крахмала, напиток варим на среднем огне до закипания, все время помешивая. Когда кисель закипел - выключаем огонь, накрываем крышкой до остывания.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/22/poslednyaya1.jpg)
Готовый кисель наливаем в чашки. Кисель из крыжовника порадует взрослых и детей. Приятного аппетита!