МоваЯзык

Полунично-малиновий лікер

Полунично-малиновий лікер - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 15
Розділ: Лікер
Поділитися

Щоб ви легко змогли переконати себе, що цей напій обов'язково варто приготувати, необхідно обов'язково уявити його неповторний малиновий аромат, чудовий полуничний смак і насичений рубіновий колір. Якщо і це не змогло вас переконати приготувати його, то ось вам ще один сюрприз: цей лікер можна подавати до столу відразу після приготування.

Відео

Інгредієнти

Цукор 750 г

Горілка 1 л. 40%

Вода 2 л

Лимонна кислота 1 ч.л.

Полуниця 700 г

Малина 1.3 кг

Приготування

Полунично-малиновий лікер - Крок 1 1
Полунично-малиновий лікер - Крок 2 2
Полунично-малиновий лікер - Крок 3 3
1

Добре промиті ягоди поміщаємо в каструлю. Доливаємо до ягід воду.

2

Ставимо каструлю з малиною і полуницею на плиту. Ягідна маса повинна закипіти. Після того як на поверхні почнуть з'являтися перші ознаки кипіння, залишимо ягоди проваритися ще на 10 хвилин.

3

Відкидаємо проварені ягоди на друшляк, щоб відокремити ягідний сік від макухи.

Полунично-малиновий лікер - Крок 4 4
Полунично-малиновий лікер - Крок 5 5
Полунично-малиновий лікер - Крок 6 6
4

У ще гарячий малиново-полуничний сироп додаємо цукор. Ретельно перемішаємо, щоб цукор максимально розчинився.

5

Знову процідимо наш ягідний сік, але вже через дрібне сито. Нам необхідно зробити наш напій максимально очищеним.

6

Додаємо в очищений напій лимонну кислоту, після чого знову ставимо ягідний сік на плиту і проваримо вміст каструлі ще 10 хвилин.

Полунично-малиновий лікер - Крок 7 7
Полунично-малиновий лікер - Крок 8 8
Смачного!
7

У повністю остиглий напій доливаємо горілку.

8

У нас вийшло 3 літри ягідного лікеру, який можна вживати прямо зараз. Попередньо рекомендуємо охолодити малиново-полуничний лікер перед вживанням.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Щоб ви легко змогли переконати себе, що цей напій обов'язково варто приготувати, необхідно обов'язково уявити його неповторний малиновий аромат, чудовий полуничний смак і насичений рубіновий колір. Якщо і це не змогло вас переконати приготувати його, то ось вам ще один сюрприз: цей лікер можна подавати до столу відразу після приготування.