МоваЯзык
Головна Блоги

Компот з айви без стерилізації

Компот з айви без стерилізації - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Якщо ви хочете заготовити на зиму що-небудь смачне і не знаєте, на чому зупинити свій вибір — приготуйте компот з айви за цим рецептом. Краса цього рецепта в тому, що компот ми пропонуємо закрити без стерилізації, що істотно спростить процес приготування і заощадить ваш час. У цьому рецепті пропорції ми вказузазначаємо з розрахунку на одну трилітрову банку.

Відео

Інгредієнти

Айва 500 гр.

Вода 2 л.

Цукор 250 гр.

Приготування

Компот з айви без стерилізації - Крок 1 1
Компот з айви без стерилізації - Крок 2 2
Компот з айви без стерилізації - Крок 3 3
1

Айву миємо та обрізаємо всі зіпсовані місця. Розрізаємо плід навпіл, видаляємо серцевину, після чого нарізаємо айву на тонкі шматочки по 2-3 мм завширшки. Складаємо нарізану айву в чисті сухі трилітрові банки. Врахуйте, що айва має займати приблизно третю частину банки, не більше.

2

У каструлю наливаємо воду і ставимо на плиту. Доводимо воду до кипіння.

3

Як тільки-но вода в каструлі закипить, заливаємо підготовлену айву крутим окропом. Накриваємо банку кришкою і залишаємо на 30 хвилин.

Компот з айви без стерилізації - Крок 4 4
Компот з айви без стерилізації - Крок 5 5
Компот з айви без стерилізації - Крок 6 6
4

Через 30 хвилин воду з банок зливаємо в ту саму каструлю, в якій ми її раніше кип'ятили.

5

Додаємо у воду цукор. Приблизна пропорція цукру: 250 грамів на одну трилітрову банку.

6

Як тільки-но сироп в каструлі закипить, заливаємо його в банки практично по саме горлечко. Закатуємо банки металевими кришками. Ані банки, ані кришки стерилізувати не потрібно.

Компот з айви без стерилізації - Крок 7 7
Компот з айви без стерилізації - Крок 8 8
Смачного!
7

Як тільки-но закриєте банку кришкою, переверніть її догори дном і накрийте ковдрою. Саме в такому положенні банка має залишатися до повного охолодження. Такий метод зручний тим, що якщо кришка пропускає повітря, ви це відразу помітите і виправите ситуацію до того, як зіпсується компот. Коли банки з компотом охолонуть, приберіть їх в темне місце.

8

Готовий компот подаємо до столу в охолодженому вигляді. Приємного вам апетиту та гарного настрою.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати