НапиткиКомпот на зиму

Компот из айвы без стерилизации

1
60
4
FoodObozВсе рецепты повара
Компот из айвы без стерилизации

Если вы хотите заготовить на зиму что-нибудь вкусное и не знаете, на чем остановить свой выбор — приготовьте компот из айвы по этому рецепту. Прелесть этого рецепта в том, что компот мы предлагаем закрыть без стерилизации, что существенно упростит процесс приготовления и сэкономит ваше время. В этом рецепте пропорции мы указываем из расчета на одну трехлитровую банку.

Ингредиенты

Айва500 г
Вода2 л
Сахар250 г

Приготовление

cook step
1

Айву моем и обрезаем все порченые места. Разрезаем плод пополам, удаляем сердцевину, после чего нарезаем айву на тонкие кусочки по 2-3 мм шириной. Складываем нарезанную айву в чистые сухие трехлитровые банки. Учтите, что айва должна занимать примерно третью часть банки, не больше.

cook step
2

В кастрюлю наливаем воду и ставим на плиту. Доводим воду до кипения.

cook step
3

Как только вода в кастрюле закипит, заливаем подготовленную айву крутым кипятком. Накрываем банку крышкой и оставляем на 30 минут.

cook step
4

Через 30 минут воду из банок сливаем в ту самую кастрюлю, в которой мы ее ранее кипятили.

cook step
5

Добавляем в воду сахар. Примерная пропорция сахара: 250 грамм на одну трехлитровую банку.

cook step
6

Как только сироп в кастрюле закипит, заливаем его в банки практически по самое горлышко. Закатываем банки металлическими крышками. Ни банки, ни крышки стерилизовать не нужно.

cook step
7

Как только закроете банку крышкой, переверните ее вверх дном и укутайте одеялом. Именно в таком положении банка должна оставаться до полного остывания. Такой метод удобен тем, что если крышка пропускает воздух, вы это сразу заметите и исправите ситуацию до того, как испортится компот. Когда банки с компотом остынут, уберите их в темное место.

cook step
8

Готовый компот подаем к столу в охлажденном виде. Приятного вам аппетита и хорошего настроения.

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты