![Компот із синього винограду](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/4/vv.png?size=636x424)
Компот – це консервування, яке буде під силу навіть недосвідченій господині. А компот із винограду – один із найсмачніших, тому готуйте з нами та нехай у вас все вийде з першого разу.
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/1/screenshot130.png)
Спочатку підготуємо банки. Їх можна просто добре помити, не стерилізувати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/1/screenshot216.png)
На 1/3 кожної банки засипаємо помитий виноград, до якого можна додати яблука, якщо вони є в наявності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/1/screenshot2-1.png)
У каструлю наливаємо воду та ставимо її кип'ятити. Пропорції такі: 2,5 л води на 3-літрову банку; 1,2 л води на 2-літрову.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/1/screenshot317.png)
У киплячу воду кладемо кришки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/1/screenshot415.png)
Коли вода для компоту закипіла, розливаємо її у банки до самого верху. Щоб безпечно налити окріп, використовуйте кухоль.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/1/screenshot513.png)
Закриваємо банки кришками, які попередньо витягаємо з киплячої води. Після чого даємо відпочити компоту 10 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/1/screenshot613.png)
На дно каструлі висипаємо цукровий пісок – 300-500 г на 3-літрову банку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/1/screenshot79.png)
Туди ж зливаємо воду з банок. Зручніше це робити, одягнувши на банки спеціальні кришки з отворами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/1/screenshot89.png)
Вмикаємо вогонь і доводимо компот до кипіння, цукор має розтанути.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/1/screenshot95.png)
Після цього розливаємо сироп у банки і закручуємо ключем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/1/screenshot107.png)
Банки перевертаємо і вкриваємо чимось теплим, щоб ягоди зварилися.