![Компот из синего винограда](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/4/vv.png?size=636x424)
Компот — это закатка, которая будет под силу даже неопытной хозяйке. А компот из винограда – один из самых вкусных компотов. Приготовьте этот напиток по нашему рецепту и убедитесь в этом на собственном опыте.
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/1/screenshot130.png)
Сначала подготовим банки. Их можно просто хорошо помыть, не стерилизовать.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/1/screenshot216.png)
На 1/3 каждой банки засыпаем помытый виноград, к которому можно добавить яблоки, если они есть в наличии.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/1/screenshot2-1.png)
В кастрюлю наливаем воду и ставим ее кипятить. Пропорции такие: 2,5 л воды на 3-литровую банку; 1,2 воды л на 2-литровую.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/1/screenshot317.png)
В кипящую воду кладем крышки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/1/screenshot415.png)
Когда вода для компота закипела, разливаем её по банкам до самого верха. Чтобы безопасно налить кипящую воду по банкам используйте кружку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/1/screenshot513.png)
Закрываем банки крышками, которые предварительно извлекаем из кипящей воды. После чего даём отдохнуть компоту 10 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/1/screenshot613.png)
На дно кастрюли высыпаем сахарный песок – 300-500 г на 3-литровую банку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/1/screenshot79.png)
Туда же сливаем воду из банок. Удобнее это проделывать, надев на банки специальные крышки с отверстиями.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/1/screenshot89.png)
Включаем огонь, и доводим компот до кипения, сахар должен раствориться.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/1/screenshot95.png)
После этого разливаем сироп по банкам и закатываем ключом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/1/screenshot107.png)
Банки переворачиваем и укрываем чем-то теплым, чтоб ягоды сварились.