НапоїКомпот

Компот із гарбуза з лимоном

4
40
Наталя Калніна
Наталя Калніна
Наталя КалнінаВсі рецепти повара
Компот із гарбуза з лимоном

Компот з гарбуза – це не міф, а цілком смачна та корисна реальність. Оригінальністю смаку він полонив серце не одного гурмана.

Як правильно приготувати цей ароматний, яскравий і смачний напій, читайте в нашому рецепті.

Інгредієнти

Гарбуз1 кг
Цукровий пісок100 г
Холодна вода2 л
Сік лимона100 мл (з 2 лимонів)
Гвоздика5-10 бутонів (за смаком)

Приготування

cook step
1

Гарбуз очищаємо від шкірки і насіння. Нарізаємо кубиками.

cook step
2

У каструлю наливаємо 2 л води і додаємо гвоздику за смаком. Ми використовуємо 10 бутонів, ви можете не додавати зовсім. Але відзначимо, що з гвоздикою смак компоту стає цікавішим.

cook step
3

Засипаємо в воду цукор і доводимо до кипіння. Потім додаємо гарбуз і варимо, доки він не стане м'яким (приблизно 7-10 хвилин).

cook step
4

Тим часом вичавлюємо сік з двох лимонів.

cook step
5

Коли гарбуз дійшов до потрібного стану, додаємо 100 мл лимонного соку і доводимо компот до кипіння. Якщо під рукою немає лимона, його можна замінити лимонною кислотою.

cook step
6

На цьому етапі ми виймаємо бутони гвоздики з компоту. Це необхідно робити, орієнтуючись на власні смаки.

cook step
7

Куштуємо напій на цукор, якщо необхідно, додаємо ще. Поки компот гарячий, смак його ще не буде зрозумілий. Тому закриваємо каструлю кришкою і даємо компоту настоятися до повного охолодження.

cook step
8

Тепер компот готовий, його можна переливати в глечик і пригощати своїх близьких.

Схожі рецепти

Всі рецепти