Компот з винограду та яблук

Яблука миємо, очищаємо від середини та розрізаємо на частини. Залежно від ваших уподобань, можна ділити їх на 4 або 8 шматків.

Беремо 3-літрову банку, попередньо стерилізувати її не потрібно. На дно кладемо цілі грони винограду. Заповнюємо ними 1/3 банки.

Далі викладаємо яблука. Бажано, щоб вони були з кислинкою, в іншому разі компот може вийти занадто солодким. Для однієї банки в середньому вистачить 2 яблук, але радимо орієнтуватися на ваші смакові уподобання.

Зверху засипаємо цукровий пісок.

Заливаємо все холодною водою. Закриваємо банки кришками, їх ми попередньо не стерилізуємо.

На вогонь ставимо каструлю, на дно викладаємо рушник. Наливаємо холодну воду і ставимо в неї холодні банки. Під час занурення банок у каструлю рівень води повинен піднятися практично до самого верху. Даємо компоту покипіти 15 хвилин.

Закриваємо банки ключем.

Перевіривши, чи щільно закриті кришки, перевертаємо банки і добре закутуємо. Даємо постояти 12 годин.

Компот готовий і взимку ви зможете оцінити його незабутній смак.