Компот із персиків

Компот з персиків - це найсмачніший компот, який тільки можна заготовити на зиму. Якщо ви приготуєте компот за нашим рецептом, ви не просто будете задоволені результатом, але і довгі роки будете тішити ваших домашнім цим приголомшливим компотом. Приготувати цей компот наскільки просто, що з цим завданням впорається навіть початківець, однак, результат вас приємно здивує. Ви можете використовувати для цього компоту будь-які сорти персиків і щоразу у вас буде виходити щось нове. Грайте зі смаком, підбирайте ті сорти персиків, які ви більше любите і у вас все обов'язково вийде.

Інгредієнти

Персик1 кг.
Цукровий пісок200 гр.
Вода2 літри

Приготування

cook step
1

Персики ретельно миємо й розрізаємо навпіл. Видаляємо з персиків кісточки. Уважно перевірте, щоб в банку не потрапили зіпсовані або гнилі персики, інакше компот скисне.

cook step
2

У чисту простерилізовану банку викладаємо наші персики. Банку можна простерилізувати в духовці або на парі, потримавши її кілька хвилин над каструлею з киплячою водою.

cook step
3

Додаємо в банку цукор. Кількість цукру можна регулювати за смаком. Якщо ви не любите надто солодкі компоти, додавайте цукор відповідно до цього рецепту. Якщо ж ви хочете отримати більш концентрований компот, який потім можна буде розводити водою - візьміть цукру вдвічі більше.

cook step
4

У банку з персиками та цукром наливаємо окріп. Врахуйте, що окріп потрібно лити в центр банки безпосередньо на фрукти. В жодному разі не лийте окріп на стінку банки, оскільки скло під дією високої температури може лопнути.

cook step
5

Закриваємо банку стерилізованою кришкою. Для стерилізації кришку можна обдати окропом або на кілька хвилин опустити в миску з окропом.

cook step
6

Банку збовтуємо до повного розчинення цукру в окропі. Перевертаємо банку догори дном, накриваємо рушником і відставляємо в бік до повного охолодження.

cook step
7

Компот з персиків зберігаємо в темному прохолодному місці. Смачного.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти