![Компот из винограда и яблок](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/1/kompot-iz-vinograda-i-yablok-na-zimu-bez-sterilizatsii.jpg?size=636x424)
Компот с яблоками и виноградом – это вкусный, полезный и ароматный «привет» из лета. Как его правильно приготовить, чтобы зимой наслаждаться его рубиновым цветом и приятным вкусом читайте в нашем рецепте. Пропорции в рецепте подсчитаны для одной трехлитровой банки.
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/1/screenshot132.png)
Яблоки моем, очищаем от середины и разрезаем на части. В зависимости от ваших предпочтений можно делить их на 4 или 8 кусков.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/1/screenshot217.png)
Берем 3-литровую банку, предварительно стерилизовать её не нужно. На дно кладем целые гроны винограда. Заполняем ими 1/3 банки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/1/screenshot320.png)
Далее выкладываем яблоки. Желательно, чтоб они были с кислинкой, в противном случае компот может получиться слишком сладким. Для одной банки в среднем будет достаточно 2 яблок, но советуем ориентироваться на ваши вкусовые предпочтения.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/1/screenshot416.png)
Сверху засыпаем сахарный песок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/1/screenshot514.png)
Заливаем все холодной водой. Закрываем банки крышками, их мы предварительно не стерилизуем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/1/screenshot710.png)
На огонь ставим кастрюлю, на дно выкладываем полотенце. Наливаем холодную воду и ставим в нее холодные банки. При погружении банок в кастрюлю уровень воды должен подняться практически до самого верха. Даем компоту покипеть 15 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/1/screenshot810.png)
Закатываем банки ключом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/1/screenshot96.png)
Проверив плотно ли крышки закрыли банки, переворачиваем банки и хорошо укутываем. Даем постоять 12 часов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/1/screenshot108.png)
Компот готов и зимой вы сможете оценить его по достоинству.