Пропонуємо вам приготувати смачний, ароматний лікер із пелюсток чайної троянди. Для приготування важливо використовувати квіти, які вирощені далеко від дороги і не були оброблені хімікатами. За основу можна взяти сорти шипшини або чайної троянди. Зі свіжих пелюсток виходить більш насичений смак і аромат, ніж із сушених. Бажано зривати квіти рано вранці, а ось відразу після дощу краще утриматися від збору.
Інгредієнти
Чайна троянда100 г |
Спирт70 мл |
Цукор150 г |
Вода360 мл |
Приготування
Візьміть літрову банку та висипте туди всі пелюстки чайної троянди або шипшини.
Після цього залийте троянду окропом доверху, остудіть за кімнатної температури, а потім перекладіть у холодильник на три дні.
Після необхідно процідити наливку через сито, а краще через подвійний шар марлі.
В окремому ковшику з'єднайте 60 мл води і 150 г цукру. Поставте на вогонь і помішуйте до повного розчинення цукру.
Потім остудіть сироп і змішайте з настоянкою з чайної троянди.
Сюди ж влийте 70 мл спирту і добре перемішайте.
Перемістіть лікер у темне прохолодне місце на два тижні. Не забувайте щодня збовтувати напій. Через два тижні напій можна дегустувати.