Абрикосовий лікер із медом

Промиті абрикоси відокремте від кісточок і перекладіть у трилітрову банку.

Половину кісточок необхідно подрібнити та додати в банку. Сюди ж кидаємо гвоздику, цедру і вливаємо мед.

Слідом заливаємо доверху алкоголем – 70%-м спиртом або горілкою. Накриваємо кришкою і добре перемішуємо вміст.

Ставимо банку в темне місце і настоюємо три тижні за кімнатної температури.

Після необхідно злити настоянку з допомогою марлі. У банку з абрикосами додаємо цукровий сироп (вода + цукор) і залишаємо ще на п'ять днів.

З цукрової настоянки зливаємо всю рідину і змішуємо зі спиртовим лікером. Даємо настоятися ще два тижні в темному місці.

Готовий напій перелийте в глечик і подавайте до столу. Лікер повинен мати чітко виражений смак плодів та аромат кісточок.