![Ликер из чайной розы](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/9/19/original.jpg?size=636x424)
Предлагаем вам приготовить вкусный, ароматный ликер из лепестков чайной розы. Для приготовления важно использовать цветы, которые выращенные вдали от дороги и не были обработаны химикатами. За основу можно взять сорта шиповника или чайной розы. Из свежих лепестков получается более насыщенный вкус и аромат, нежели из сушеных. Желательно срывать цветы ранним утром, а вот сразу после дождя лучше воздержаться от сбора.
Ингредиенты
Чайная роза100 г |
Спирт70 мл |
Сахар150 г |
Вода360 мл |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/19/screenshot12.jpg)
Возьмите литровую банку и высыпьте туда все лепестки чайной розы или шиповника.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/19/screenshot21.jpg)
После этого залейте розу кипятком доверху, остудите при комнатной температуре, а затем переложите в холодильник на три дня.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/19/screenshot31.jpg)
После необходимо процедить наливку через сито, а лучше через двойной слой марли.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/19/screenshot41.jpg)
В отдельном ковшике соедините 60 мл воды и 150 г. сахара. Поставьте на огонь и помешивайте до полного растворения сахара.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/19/screenshot51.jpg)
Затем остудите сироп и смешайте с настойкой из чайной розы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/19/screenshot61.jpg)
Сюда же влейте 70 мл спирта и хорошо перемешайте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/19/screenshot71.jpg)
Переместите ликер в темное прохладное место на две недели. Не забывайте ежедневно взбалтывать напиток. Через две недели напиток можно дегустировать.