НапоїЛікер

Лікер із чорної смородини класичний

5
45
Сергій Лівадний
Сергій Лівадний
Сергій ЛіваднийВсі рецепти повара
Лікер із чорної смородини класичний

У сезон чорної смородини обов'язково потрібно приготувати такий напій. Лікер із цієї ягоди виходить кисло-солодким і насиченим. Міцність напою не буде перевищувати 25%. Цей напій сподобається як жінкам, так і чоловікам.

Інгредієнти

Чорна смородина3 кг
Горілка2 л
Цукор800 г
Ванільний цукор8 г

Приготування

cook step
1

Пересипаємо чорну смородину в глибоку каструлю. Смородина повинна бути стиглою.

cook step
2

Чавимо ягоди вручну або за допомогою товкача.

cook step
3

Додаємо в каструлю з ягодами алкоголь, все перемішуємо.

cook step
4

Проціджуємо ягідний напій через марлю, або спеціальну фільтруючу тканину.

cook step
5

Зрізаємо цедру лимона. Необхідно намагатися не зрізати білу підкірку лимона, щоб наш лікер не гірчив.

cook step
6

Додаємо цукор і ванільний цукор у наш ягідний напій.

cook step
7

Ставимо каструлю на плиту, доводимо напій до кипіння, але не даємо йому закипіти.

cook step
8

Наш лікер готовий, але йому необхідно дати настоятися. Тому переливаємо напій у зручну тару і залишаємо на два тижні.

Через два тижні подавайте лікер охолодженим!

Схожі рецепти

Всі рецепти