НапоїЛікер

Яєчний лікер із молоком

5
40
5
Бабуся Ліда
Бабуся Ліда
Бабуся ЛідаВсі рецепти повара
Яєчний лікер із молоком

Яєчний лікер з молоком – це оригінальний алкогольний напій, в основі якого будуть жовтки, горілка, молоко та вершки. Для того, щоб лікер мав приємний солодкий присмак, ми також використаємо цукрову пудру. Для максимальної ароматності потрібно взяти одну паличку ванілі. Особливість цього рецепту полягає в тому, що ви самостійно можете визначити бажану консистенцію лікеру. Тобто, якщо ви хочете, щоб лікер не був надто густим, вам варто додати більше молока. І навпаки – менша кількість молока призведе до того, що лікер матиме густу консистенцію.

Інгредієнти

Жовток12 шт.
Цукрова пудра400 г
Молоко500-650 мл
Вершки250 мл
Ванілін1 паличка
Горілка250 мл

Приготування

cook step
1

Спочатку нам потрібно відділити жовтки від білків. Для лікеру нам знадобляться лише жовтки. Відправляємо їх у глибоку миску і збиваємо віничком. Потім ставимо миску на водяну баню.

cook step
2

Інтенсивно перемішуємо жовтки віничком, допоки жовтки не загуснуть. Потім сюди всипаємо цукрову пудру і перемішуємо все до однорідності.

cook step
3

Тепер беремо окрему каструлю. Вливаємо сюди бажану кількість молока, жирністю 3,5%, а також вершки.

cook step
4

Також сюди потрібно додати ванільну пасту, яку ми отримуємо з однієї ванільної палички. Доводимо масу до кипіння.

cook step
5

Після цього робимо мінімальний вогонь і даємо масі постояти впродовж однієї години.

cook step
6

На наступному етапі молочну масу вливаємо до жовтків. Ретельно все перемішуємо віничком до однорідності.

cook step
7

Насамкінець додаємо сюди горілку. Знову все перемішуємо і відправляємо у чисті пляшки. Даємо постояти протягом двох тижнів.

cook step
8

Через зазначений час лікер можна смакувати із задоволенням.

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Лікер із сушених бананів

Лікер із сушених бананів

Сьогодні ми приготуємо надзвичайно смачний лікер, який відрізняється від алкогольних напоїв зі свіжих бананів. Приготовлений нами напій матиме більш ...
Дмитро Гайдук
Дмитро Гайдук
3
15
4
Лікер ''Куантро'' з цедрою

Лікер "Куантро" з цедрою

Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати незвичайний лікер. Напевно, багато хто з нас помічав на прилавках алкогольної продукції абсолютно прозорі ...
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
10
середньо
45
4
Лікер ''Амаретто''

Лікер "Амаретто"

Лікер «Амаретто» ─ солодкий алкогольний напій зі старовинною історією, красивим темно-коричневим кольором, гіркуватим присмаком абрикосових ядерець і ...
Дмитро Гайдук
Дмитро Гайдук
6
середньо
60
4.5
Лікер із чорносливу

Лікер із чорносливу

Сьогодні ми приготуємо надзвичайно смачний та ароматний лікер, який особливо сподобається любителям чорносливу, адже саме цей інгредієнт ми візьмемо ...
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
6
легко
30
4.5
Лікер із зеленого чаю

Лікер із зеленого чаю

Сьогодні ми вам розповімо, як із мінімальної кількості абсолютно простих інгредієнтів приготувати невимовно смачний, ароматний та красивий лікер, ...
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
10
10
4.5
Малиново-чорничний лікер

Малиново-чорничний лікер

Малиново-чорничний лікер – це оригінальний алкогольний напій, який має особливий смак та фруктовий аромат, а також вирізняється яскравим привабливим ...
Дмитро Гайдук
Дмитро Гайдук
7
середньо
20
4
Коктейль ''Ураган''

Коктейль "Ураган"

Сьогодні ми приготуємо разом з вами один із найсмачніших напоїв ─ коктейль "Ураган". Приготувати цей напій ─ найкраще рішення, якщо до вас прийшли ...
Євграф Борезов
Євграф Борезов
1
середньо
15
4
Лікер із дині

Лікер із дині

Сьогодні ми вам розповімо, як лише із трьох простих компонентів приготувати фантастично смачний та ароматний алкогольний напій, який легко п’ється, ...
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
10
5
5
Лікер із ожини

Лікер із ожини

Дуже смачна й корисна ягода ─ ожина, ідеально підходить для лікерів. Червоно-рубіновий колір ожинового лікеру доповнюється насиченим ароматом ягід і ...
Дмитро Гайдук
Дмитро Гайдук
6
середньо
40
4
Гранатовий лікер

Гранатовий лікер

Шанувальникам різноманітних лікерів буде до смаку яскравий і ароматний гранатовий лікер. Приготований у домашніх умовах, лікер виходить злегка ...
Володимир Кокорін
Володимир Кокорін
8
60
4.5
Коктейль ''Куба лібре''

Коктейль "Куба лібре"

Сьогодні ми разом із вами приготуємо один із найпростіших коктейлів у світі "Куба лібре". Цей коктейль знають у будь-якій точці світу та обожнюють за ...
Євграф Борезов
Євграф Борезов
1
середньо
10
4.5
Лікер з айви

Лікер з айви

Лікер із айви має оригінальний смак та аромат, завдяки яким легко відгадати, з якого саме фрукту приготовлено напій. Тому цей лікер обов’язково ...
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
20
середньо
10
4.5
Лікер ''Куантро'' класичний

Лікер "Куантро" класичний

«Куантро» – це оригінальний іспанський напій, який набув популярності практично в усьому світі. Сьогодні ми приготуємо цей лікер за класичним ...
Дмитро Гайдук
Дмитро Гайдук
3
середньо
5
4.5
Коктейль ''Мері Пікфорд''

Коктейль "Мері Пікфорд"

Сьогодні ми разом із вами приготуємо смачний і незвичайний коктейль. Цей напій готувати просто і швидко, і ви легко зможете почастувати друзів на ...
Євграф Борезов
Євграф Борезов
1
легко
15
5
М'ятний лікер на коньяку

М'ятний лікер на коньяку

Сьогодні ми хочемо вам запропонувати рецепт фантастично смачного та ароматного лікеру з м’яти та коньяку. Його міцність буде становити приблизно 20 ...
Олена Карпусь
Олена Карпусь
6
5
5
Терновий лікер на горілці

Терновий лікер на горілці

Сьогодні ми приготуємо надзвичайно смачний лікер з терну, тобто з дикої сливи. Рецепт цього напою максимально легкий та швидкий, тому цю смакоту ...
Дмитро Гайдук
Дмитро Гайдук
4
середньо
120
5
Банановий лікер

Банановий лікер

Помірно солодкий із ніжною кремовою текстурою, приготований у домашніх умовах, банановий лікер не залишить вас байдужими. Це простий і бюджетний ...
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
4
середньо
210
4.5
Лікер із замороженої ожини

Лікер із замороженої ожини

Якщо ви вирішили приготувати ожиновий лікер у великих обсягах на немаленьку компанію, то цей рецепт точно вам підійде. Ми пропонуємо вам приготувати ...
Роман Щукін
Роман Щукін
40
60
5
Міцний полуничний лікер

Міцний полуничний лікер

Сьогодні ми приготуємо лікер, який одночасно буде солодким та міцним. Це пов’язано з тим, що він містить горілку та цукор з полуницею. Такий напій ...
Дмитро Гайдук
Дмитро Гайдук
5
середньо
50
4
Пивний лікер

Пивний лікер

Сьогодні ми приготуємо оригінальний лікер, який сподобається усім, хто його спробує, а особливо тим, хто любить пиво. В основі нашого лікеру буде ...
Дмитро Гайдук
Дмитро Гайдук
5
легко
15
4
Цитрусовий лікер

Цитрусовий лікер

Спеціально для тих, хто обожнює цитрусові алкогольні напої ми сьогодні приготуємо лікер на основі грейпфрута, лимонів, а також лайма. Напій не ...
Дмитро Гайдук
Дмитро Гайдук
5
10
4
Персиковий лікер

Персиковий лікер

Сьогодні ми допоможемо вам у приготуванні простого і швидкого рецепту персикового лікеру. Це один із безлічі різних рецептів лікерів, приготування ...
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
4
60
4.5
Лікер з агрусу

Лікер з агрусу

Лікер — дуже ароматний і солодкий алкогольний напій з фруктів і ягід. Його можна легко купити в магазині, але його не можна навіть порівняти з ...
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
5
легко
25
4.5

Зараз ми готуємо

Всі рецепти