Лікер із чорної смородини

Промийте смородину і переберіть ягоди, приберіть гілочки, щоб не зіпсувати смак лікеру. Після розчавлюємо їх у кашу, додаємо алкоголь і перемішуємо.

За допомогою марлевої пов'язки відокремлюємо проспиртований сік від м'якоті.

Додаємо в настоянку цукор і цедру, добре перемішуємо.

Далі переливаємо в каструлю, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння.

Після настоянку потрібно залишити на п'ять днів при кімнатній температурі.

Перед вживанням лікер необхідно відфільтрувати.

Потім переливаємо в глечик або пляшку та подаємо до столу.