МоваЯзык

Лікер із калини

Лікер із калини - покроковий рецепт
Час приготування: 45 хв.
Кількість порцій: 8
Розділ: Лікер
Поділитися

Багато хто недооцінює цю ягоду, вважаючи, що якщо її не дуже приємно їсти свіжою, то і в інших видах вона буде не смачною. Це одна з найбільш поширених помилок. Виявляється, з калини виходить дуже смачний лікер домашнього приготування. Головне в цьому напої – це дотримання етапів приготування.

Відео

Інгредієнти

Калина 2 кг

Горілка 1 л 40-45%

Цукор 1.5 кг

Вода 0.5 л

Приготування

Лікер із калини - Крок 1 1
Лікер із калини - Крок 2 2
Лікер із калини - Крок 3 3
1

Калину промиваємо водою, відокремлюємо ягоди від гілочок. Після цього переміщаємо ягоди в чашу і заливаємо окріп. Залишимо ягоди на 30 хвилин.

2

Зливаємо воду з ягід. Переміщаємо калину в банку і засипаємо 0.5 кг цукру. Вміст банки ретельно перемішаємо, закриємо кришкою і залишимо на 3 дні в теплому, сонячному місці.

3

Через 3 дні заливаємо в банку з ягодами алкоголь. Витримуємо настойку 10 днів у сонячному місці.

Лікер із калини - Крок 4 4
Лікер із калини - Крок 5 5
Лікер із калини - Крок 6 6
4

Через 10 днів, коли наш ягідний напій настоявся, зваримо сироп для лікеру. Для цього змішаємо воду і 1 кг цукру. Доведемо сироп до кипіння і дамо йому проваритися ще 5-10 хвилин.

5

Коли наш сироп охолоне, переливаємо його в банку з ягодами.

6

Лікер має постояти 40 днів у темному місці. Через 40 днів проціджуємо напій через кілька шарів марлі й вату.

Лікер із калини - Крок 7 7
Смачного!
7

Наш лікер готовий, можна дегустувати. Такий напій може зберігатися в прохолодному темному місці до 3 років.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Багато хто недооцінює цю ягоду, вважаючи, що якщо її не дуже приємно їсти свіжою, то і в інших видах вона буде не смачною. Це одна з найбільш поширених помилок. Виявляється, з калини виходить дуже смачний лікер домашнього приготування. Головне в цьому напої – це дотримання етапів приготування.