МоваЯзык

Вишневий лікер із прянощами

Вишневий лікер із прянощами - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Лікер
Поділитися

Прянощі в алкогольних напоях завжди мали велике значення. Адже саме ці інгредієнти доповнювали напої, робили їх більш насиченими, ароматними, смачнішими. Використовуючи цей рецепт ми приготуємо вишневий лікер, додаючи гвоздику, корицю і мускатний горіх. Такий лікер називають "дамським" напоєм, завдяки його невиликій міцності, "м'якому" смаку і чудовому аромату.

Відео

Інгредієнти

Вишня 2 кг

Цукор 1 кг

Горілка 0,5 л

Кориця 10 г

Гвоздика 6-7 шт

Мускатний горіх мелений 3-4 г

Ванільний цукор 5 г

Приготування

Вишневий лікер із прянощами - Крок 1 1
Вишневий лікер із прянощами - Крок 2 2
Вишневий лікер із прянощами - Крок 3 3
1

У добре промиту вишню з кісточками додамо подрібнену гвоздику.

2

Додаємо в вишні цукор і ванільний цукор.

3

Також додаємо мелену корицю і мелений мускатний горіх.

Вишневий лікер із прянощами - Крок 4 4
Вишневий лікер із прянощами - Крок 5 5
Вишневий лікер із прянощами - Крок 6 6
4

Розімніть товкачем вміст чаші так, щоб у нас вийшло якомога більше вишневого соку. Але водночас ягоди повинні залишитися цільними.

5

Викладаємо вишні у банки. Заповнюємо банки на 2/3 від усього обсягу.

Ми залишаємо банки з вишнями на 7-8 днів, злегка прикриваючи кришками. Бажано поставити банки з вишнями у тепле місце. Таким місцем може бути ваше підвіконня, куди потраплятиме сонце. Важливо, щоб ягоди почали бродити.

6

І ось через 7-8 днів ми можемо додавати горілку або спирт, залежно від міцності, яку ви хочете отримати у підсумку.

Вишневий лікер із прянощами - Крок 7 7
Вишневий лікер із прянощами - Крок 8 8
Смачного!
7

Коли ми залили спиртом вишні, необхідно закрити банки кришками і залишити на 2 тижні в темному місці. Через 2 тижні ми проціджуємо лікер через кілька шарів марлі. Вишні, які залишилися, можна використовувати для закрутки або ж у кондитерських цілях.

8

Переливаємо лікер у пляшку і можна подавати напій до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати