Вишневий лікер із прянощами

У добре промиту вишню з кісточками додамо подрібнену гвоздику.

Додаємо в вишні цукор і ванільний цукор.

Також додаємо мелену корицю і мелений мускатний горіх.

Розімніть товкачем вміст чаші так, щоб у нас вийшло якомога більше вишневого соку. Але водночас ягоди повинні залишитися цільними.

Викладаємо вишні у банки. Заповнюємо банки на 2/3 від усього обсягу.

Ми залишаємо банки з вишнями на 7-8 днів, злегка прикриваючи кришками. Бажано поставити банки з вишнями у тепле місце. Таким місцем може бути ваше підвіконня, куди потраплятиме сонце. Важливо, щоб ягоди почали бродити.

І ось через 7-8 днів ми можемо додавати горілку або спирт, залежно від міцності, яку ви хочете отримати у підсумку.

Коли ми залили спиртом вишні, необхідно закрити банки кришками і залишити на 2 тижні в темному місці. Через 2 тижні ми проціджуємо лікер через кілька шарів марлі. Вишні, які залишилися, можна використовувати для закрутки або ж у кондитерських цілях.

Переливаємо лікер у пляшку і можна подавати напій до столу.