НапоїЛікер

Вишневий лікер із прянощами

5
30
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Вишневий лікер із прянощами

Прянощі в алкогольних напоях завжди мали велике значення. Адже саме ці інгредієнти доповнювали напої, робили їх більш насиченими, ароматними, смачнішими. Використовуючи цей рецепт ми приготуємо вишневий лікер, додаючи гвоздику, корицю і мускатний горіх. Такий лікер називають "дамським" напоєм, завдяки його невиликій міцності, "м'якому" смаку і чудовому аромату.

Інгредієнти

Вишня2 кг
Цукор1 кг
Горілка0,5 л
Кориця10 г
Гвоздика6-7 шт
Мускатний горіх мелений3-4 г
Ванільний цукор5 г

Приготування

cook step
1

У добре промиту вишню з кісточками додамо подрібнену гвоздику.

cook step
2

Додаємо в вишні цукор і ванільний цукор.

cook step
3

Також додаємо мелену корицю і мелений мускатний горіх.

cook step
4

Розімніть товкачем вміст чаші так, щоб у нас вийшло якомога більше вишневого соку. Але водночас ягоди повинні залишитися цільними.

cook step
5

Викладаємо вишні у банки. Заповнюємо банки на 2/3 від усього обсягу.

Ми залишаємо банки з вишнями на 7-8 днів, злегка прикриваючи кришками. Бажано поставити банки з вишнями у тепле місце. Таким місцем може бути ваше підвіконня, куди потраплятиме сонце. Важливо, щоб ягоди почали бродити.

cook step
6

І ось через 7-8 днів ми можемо додавати горілку або спирт, залежно від міцності, яку ви хочете отримати у підсумку.

cook step
7

Коли ми залили спиртом вишні, необхідно закрити банки кришками і залишити на 2 тижні в темному місці. Через 2 тижні ми проціджуємо лікер через кілька шарів марлі. Вишні, які залишилися, можна використовувати для закрутки або ж у кондитерських цілях.

cook step
8

Переливаємо лікер у пляшку і можна подавати напій до столу.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти