Лимонад із березового соку

Лимон миємо, розрізаємо навпіл і нарізаємо одну половинку кільцями. На одну трилітрову банку соку потрібно лише три шматочки лимону.

Апельсин миємо й нарізаємо кільцями.

Дрібку сушеної м'яти кладемо на шматочок марлі та зав'язуємо у вузлик. Це потрібно для того, щоб потім можна було легко прибрати м'яту з напою.

У чисту трилітрову банку насипаємо стакан цукру.

У банку з цукром кладемо три шматочки лимону і кілька скибочок апельсину. Якщо любите більш кислі напої, можете трохи збільшити кількість лимону.

Відправляємо в банку марлевий вузлик з м'ятою.

Кладемо в банку лимонну кислоту.

Накриваємо банку марлею і через неї проціджуємо в банку березовий сік.

Банку з майбутнім лимонадом ставимо у велику каструлю. Наливаємо в цю каструлю воду і ставимо на вогонь. Щоб банка не лопнула, на дно каструлі покладіть кухонний рушник. Доводимо воду в каструлі до кипіння і даємо їй покипіти ще 10 хвилин.

Після 10 хвилин кипіння дістаємо з банки марлевий вузлик з м'ятою і закриваємо наш лимонад за допомогою закаточного ключа. Напій зберігаємо в темному прохолодному місці.

Готовий лимонад подаємо в холодному вигляді.