М'ятний лимонад на газировці

Миємо м'яту, відокремлюємо листочки від стебел. Стебла викидаємо, а листочки нарізаємо якомога дрібніше.

Лайм миємо і розрізаємо на частини. Вичавлюємо з лайма сік.

Миємо один лимон, розрізаємо його на частини та вичавлюємо сік.

Лимон і лайм, з яких ми вичавлювали сік, не викидаємо. Нарізаємо ці фрукти на дрібні шматочки.

У каструлю наливаємо 500 мл воли. Додаємо м'яту і нарізані лайм із лимоном. Доводимо суміш до кипіння і варимо протягом п'яти хвилин із моменту закипання.

Через п'ять хвилин додаємо в каструлю цукор. Перемішуємо вміст каструлі до повного розчинення цукру. Як тільки цукор розчиниться, вимикаємо плиту і залишаємо напій на 5-10 хвилин, щоб він настоявся.

Як тільки вміст каструлі охолоне, проціджуємо його за допомогою марлі, складеної в три-чотири шари.

У проціджений напій вливаємо лимонно-лаймовий концентрат. Усе перемішуємо і прибираємо в холодильник на 2-3 години.

Через 2-3 години дістаємо напій із холодильника і додаємо в нього охолоджену мінералку з газом.

Напій подаємо з льодом, гілочкою м'яти та шматочком лайма. Смачного.