Імбирний лимонад з апельсином

Миємо та чистимо корінь імбиру. Зішкребти шкірку з кореня можна ножем або звичайною чайною ложкою.

Апельсин миємо і розрізаємо на чотири частини.

Лимони миємо й нарізаємо на частини. Якщо у вас маленькі лимони, можете взяти два фрукти. Якщо ж плоди великі, можна обійтися одним лимоном.

Почищений корінь імбиру натираємо на середній тертці.

У каструлю наливаємо півтора літра води. Кладемо у воду нарізані лимони та апельсин. Ставимо каструлю на вогонь і нагріваємо напій до закипання. Кип'ятити напій не можна, тому як тільки з'являться перші ознаки закипання, потрібно відразу ж вимкнути плиту.

За перших ознак закипання кладемо в каструлю натертий імбир.

Кладемо в каструлю кілька гілочок свіжої м'яти і вимикаємо плиту. Закриваємо напій кришкою і залишаємо до повного охолодження.

У глечик, у який ми будемо переливати лимонад, насипаємо тростинний цукор. Середня пропорція: 100 г цукру на один літр рідини.

Переливаємо напій у глечик із цукром. Прибираємо напій на 2-3 години в холодильник.

Перед подачею прикрашаємо порційний посуд шматочком лимона. Смачного.