М'ятний кисіль із "Каркаде"

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Ми приготували для вас незвичайний рецепт усіма улюбленого киселю. Кислувато-солодкий напій рубінового кольору з суданської троянди з додаванням м'яти і замороженої полуниці втамує спрагу в літню спеку і дуже сподобається дітям. Такий кисіль можна змішувати з йогуртами, вживати в гарячому і холодному вигляді. Його приготування займе зовсім небагато часу, але принесе насичення і зачарує смаком.

Інгредієнти

Вода2 л

Чай "Каркаде"3 ст. л.

Сушена м'ята2 пакетики

Крохмаль6 ст. л.

Заморожена полуниця300 г

Цукрозамінник16-20 шт

Лимонна кислотаза смаком

Ціна:низька

Приготування

Наливаємо 2 літри фільтрованої води в каструлю і ставимо на вогонь.

3 столові ложки суданської троянди (каркаде) відправляємо в каструлю з закипілою водою. Перемішуємо і варимо протягом 5 хвилин.

В окрему ємність наливаємо половину склянки холодної кип'яченої води, всипаємо 6 столових ложок будь-якого крохмалю. Ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок.

У каструлю з завареним каркаде додаємо 2 пакетики м'ятного чаю (можна використовувати свіжу м'яту). Накриємо каструлю кришкою, щоб м'ята добре заварилася. Після того, як м'ята проварилася, проціджуємо напій, прибираючи пелюстки каркаде і пакетики м'яти.

У проціджений напій додаємо 300 грамів замороженої полуниці, накриваємо кришкою і чекаємо, коли закипить.

Ще раз ретельно перемішуємо підготовлений крохмаль і вливаємо тонкою цівкою в киплячий напій. Водночас обов'язково весь час помішуємо напій. Доводимо до кипіння та вимикаємо плиту.

У загуслий кисіль закидаємо 16-20 пігулок цукрозамінника, слідом додаємо дрібку лимонної кислоти. Замість цукрозамінника можна додати цукор, дивіться на пропорції: 1 пігулка дорівнює 1 чайній ложці цукру. М'ятний кисіль з "Каркаде" готовий. Смачного!

Оцінити рецепт

5Дякуємо за вашу оцінку!