Мятный кисель с "Каркаде"

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Мы приготовили для вас необычный рецепт всеми любимого киселя. Кисловато-сладкий напиток рубинового цвета из суданской розы с добавлением мяты и замороженной клубники утолит жажду в летнюю жару и очень понравится детям. Такой кисель можно смешивать с йогуртами, употреблять в горячем и холодном виде. Его приготовление займет совсем немного времени, но принесет насыщение и очарует вкусом.

Ингредиенты

Вода2 л

Чай "Каркаде"3 ст. л.

Сушеная мята2 пакетика

Крахмал6 ст. л.

Замороженная клубника300 г

Сахарозаменитель16-20 шт

Лимонная кислотапо вкусу

Цена:низкая

Приготовление

Наливаем 2 литра фильтрованной воды в кастрюлю и ставим на огонь.

3 столовые ложки суданской розы (каркаде) отправляем в кастрюлю с закипевшей водой. Перемешиваем и варим в течении 5 минут.

В отдельную емкость наливаем половину стакана холодной кипяченой воды, всыпаем 6 столовых ложек любого крахмала. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

В кастрюлю с заваренным каркаде добавляем 2 пакетика мятного чая (можно использовать свежую мяту). Накроем кастрюлю крышкой, чтоб мята хорошо заварилась. После того как мята проварилась, процеживаем напиток, убирая лепестки каркаде и пакетики мяты.

В процеженный напиток добавляем 300 грамм замороженной клубники, накрываем крышкой и ждем когда закипит.

Еще раз тщательно перемешиваем подготовленный крахмал и вливаем тонкой струйкой в кипящий напиток. При этом обязательно все время помешиваем напиток. Доводим до кипения и выключаем плиту.

В загустевший кисель забрасываем 16-20 таблеток сахарозаменителя, следом добавляем щепотку лимонной кислоты. Вместо сахарозаменителя можно добавить сахар, смотрите на пропорции: 1 таблетка равна 1 чайной ложке сахара. Мятный кисель с "Каркаде" готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5Спасибо за вашу оценку!