Настоянка на чорноплідній горобині

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Настоянка на чорноплідній горобині має цілющі і корисні властивості. Цей напій треба настоювати на добре очищеному самогоні, щоб ягоди горобини зберегли свої корисні властивості. Настоянка на чорноплідній горобині підвищує імунітет і зміцнює стінки судин. Приготувати настоянку в домашніх умовах зовсім нескладно. Уважно виконуйте всі кроки рецепта, і у вас все вийде. Успіхів!

Інгредієнти

Чорноплідна горобина4,5 кг

Самогон1 л

Мед4,5 ст. л.

Гвоздика12 шт.

Вода1 л

Дубові тріски1-2 ст. л.

Херес500 мл

Коньяк200 мл

Приготування

Ягоди обов'язково перебираємо, ретельно видаляємо листочки і гілочки.

Далі горобину можна пересипати в бутель або банку. Ємність для настою обов'язково повинна бути скляною. Заливаємо ягоди самогоном (40%). Пропорції дотримуйтесь 1:1, тобто на 1 кг ягід 1 літр самогону.

В окрему ємність наливаємо воду і розчиняємо в ній мед (на кожен кілограм ягід 1 ст. л. меду). Переливаємо медову воду в бутель.

Прекрасно доповнить аромат настоянки гвоздика. Її слід класти три штучки на 1 кг ягід.

Дубову тріску треба вимочити в хересі й додати в бутель із настоянкою. Тріска додасть напою незвичайного аромату та особливого відтінку смаку.

Залишається додати коньяк. Ви можете використовувати будь-яку марку за бажанням.

Закриваємо ємність кришкою і настоюємо два місяці. Зверніть увагу, що бутель не повинен бути повністю заповнений. Потрібно залишити повітряний прошарок.