![Настойка на черноплодной рябине](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/8/14/nastoika-iz-chernoplod-ryabin1.jpg?size=636x424)
Настойка на черноплодной рябине обладает целительными и полезными свойствами. Данный напиток следует настаивать на хорошо очищенном самогоне, чтобы ягоды рябины сохранили свои полезные свойства. Настойка на черноплодной рябине повышает иммунитет и укрепляет стенки сосудов. Приготовить настойку в домашних условиях совсем несложно. Внимательно выполняйте все шаги рецепта, и у вас все получится. Удачи!
Ингредиенты
Черноплодная рябина4,5 кг |
Самогон1 л |
Мёд4,5 ст. л. |
Гвоздика12 шт. |
Вода1 л |
Дубовая щепа1-2 ст. л. |
Херес500 мл |
Коньяк200 мл |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/screenshot11.jpg)
Ягоды обязательно перебираем, тщательно удаляем листики и веточки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/screenshot21.jpg)
Далее рябину можно пересыпать в бутыль или банку. Емкость для настоя обязательно должна быть стеклянной. Заливаем ягоды самогоном (40%). Пропорцию соблюдайте 1:1, то есть на 1 кг ягод 1 литр самогона.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/screenshot41.jpg)
В отдельную емкость наливаем воду и растворяем в ней мед (на каждый килограмм ягод 1 ст. л. меда). Переливаем медовую воду в бутыль.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/screenshot61.jpg)
Прекрасно дополнит аромат настойки гвоздика. Ее следует класть три штучки на 1 кг ягод.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/screenshot8.jpg)
Дубовую щепу следует вымочить в хересе и добавить в бутыль с настойкой. Щепа придаст напитку необыкновенный аромат и особенный оттенок вкуса.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/screenshot9.jpg)
Остается добавить коньяк. Вы можете использовать любую марку по желанию.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/screenshot10.jpg)
Закрываем емкость крышкой и настаиваем два месяца. Обратите внимание, что бутыль не должен быть полностью заполнен. Нужно оставить воздушную прослойку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/screenshot111.jpg)
Напиток обязательно процеживаем. Ягоды выбрасывать не нужно. Их можно использовать еще раз.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/nastoika-iz-chernoplod-ryabin.jpg)
Готовой настойкой можно угощать друзей. Наслаждайтесь!