Настойка на черноплодной рябине

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Настойка на черноплодной рябине обладает целительными и полезными свойствами. Данный напиток следует настаивать на хорошо очищенном самогоне, чтобы ягоды рябины сохранили свои полезные свойства. Настойка на черноплодной рябине повышает иммунитет и укрепляет стенки сосудов. Приготовить настойку в домашних условиях совсем несложно. Внимательно выполняйте все шаги рецепта, и у вас все получится. Удачи!

Ингредиенты

Черноплодная рябина4,5 кг

Самогон1 л

Мёд4,5 ст. л.

Гвоздика12 шт.

Вода1 л

Дубовая щепа1-2 ст. л.

Херес500 мл

Коньяк200 мл

Приготовление

Ягоды обязательно перебираем, тщательно удаляем листики и веточки.

Далее рябину можно пересыпать в бутыль или банку. Емкость для настоя обязательно должна быть стеклянной. Заливаем ягоды самогоном (40%). Пропорцию соблюдайте 1:1, то есть на 1 кг ягод 1 литр самогона.

В отдельную емкость наливаем воду и растворяем в ней мед (на каждый килограмм ягод 1 ст. л. меда). Переливаем медовую воду в бутыль.

Прекрасно дополнит аромат настойки гвоздика. Ее следует класть три штучки на 1 кг ягод.

Дубовую щепу следует вымочить в хересе и добавить в бутыль с настойкой. Щепа придаст напитку необыкновенный аромат и особенный оттенок вкуса.

Остается добавить коньяк. Вы можете использовать любую марку по желанию.

Закрываем емкость крышкой и настаиваем два месяца. Обратите внимание, что бутыль не должен быть полностью заполнен. Нужно оставить воздушную прослойку.