Обліпиховий кисіль

4.5

Юлія Велика

Юлія ВеликаВсі рецепти повара

Ароматний, гарний на вигляд і, головне, смачний напій пропонуємо вам сьогодні приготувати. В цьому рецепті йтиметься про обліпиху і як із неї приготувати кисіль. Насправді з приготуванням такого напою впорається кожен, адже труднощів не становитиме змішати інгредієнти навіть тому, хто ніколи не готував кисіль. У цьому рецепті ми будемо нагрівати наш напій. Але обліпиха не боїться високих температур, оскільки не втрачає вітаміни під час нагрівання. Тому можна сказати, що ця ягода відмінно підходить для киселю.

Інгредієнти

Обліпиха1 скл.

Крохмаль30 г

Цукор1 ч. л.

Вода0.5 л

Приготування

Для початку з гілочки відберемо одну склянку обліпихи. Добре промиємо ягоди, щоб видалити сміття.

За допомогою погружного блендера подрібнимо ягоди.

Подрібнені ягоди перетремо через сито, щоб відокремити чисте обліпихове пюре від кісточок і шкірки.

Розчиняємо крохмаль у 50 мл холодної води.

Підготуємо гарячу воду для крохмалю. Коли крохмаль буде готовий, вливаємо його в гарячу воду й постійно помішуємо.

У крохмальну воду додаємо цукор або інший підсолоджувач на ваш смак.

Вливаємо в каструлю з крохмалем обліпихове пюре. Також необхідно постійно перемішувати вміст каструлі. Після цього ставимо на плиту каструлю і нагріваємо дві хвилини. Доводимо массу до кипіння та вимикаємо плиту.