НапоїПунш

Пунш класичний

4
легко
15
Василь Ємельяненко
Василь Ємельяненко
Василь ЄмельяненкоВсі рецепти повара
Пунш класичний

Пунш, класичний варіант якого ми детально описуємо нижче, виходить пряним і дуже ароматним. У цьому рецепті будемо використовувати родзинки і велику кількість спецій. Ізюм додає напою солодкого смаку, а різні спеції наситять напій своїм ароматом, яким наповниться вся кімната. Приготувати такий пунш можна і на новорічну вечірку, і для посиденьок з друзями в холодний вечір. Читайте рецепт, виконуйте кроки приготування, і у вас все вийде!

Інгредієнти

Виноградний сік1 л
Коньяк200 г
Палички кориці2 палочки
Аніс4-5 шт.
Кардамон8-9 шт.
Гвоздика10-12 шт.
Родзинки50 г
Імбир3-4 см
Лимон1/2 шт.
Яблука1 шт.
Цукор1 ч. л.
Вода1 ст.
М'ятаза бажанням
Ціна:середня

Приготування

cook step
1

Виноградний сік переливаємо в зручну ємність. Можна використовувати сотейник або каструлю з товстим дном. Ставимо на вогонь.

cook step
2

Далі необхідно додати трохи води, щоб сік не був занадто концентрованим.

cook step
3

Потім обов'язково додаємо корицю (бажано використовувати палички), зірочки анісу.

cook step
4

Тепер кладемо зерна кардамону, гвоздику і родзинки. Ізюм зробить пунш солодшим і підкреслить аромат винограду.

cook step
5

Також знадобиться корінь імбиру. Краще використовувати свіжий імбир, оскільки він більш гострий, яскравий і пряний за смаком. Нарізаємо імбир кружечками і кладемо в каструлю із соком.

cook step
6

Далі додаємо лимон і яблуко, попередньо нарізавши їх у довільному порядку.

cook step
7

Якщо пунш недостатньо солодкий, можна додати цукор. Пунш повинен прокипіти 10 хвилин, потім вимикаємо вогонь.

cook step
8

Залишається додати коньяк (рекомендуємо використовувати вірменський). Перемішуємо.

cook step
9

Переливаємо напій у келихи, прикрашаємо м'ятою, шматочками лимону і пригощаємо гостей.

Схожі рецепти

Всі рецепти