Пунш класичний

4.5

Василь Ємельяненко

Василь ЄмельяненкоВсі рецепти повара

Пунш, класичний варіант якого ми детально описуємо нижче, виходить пряним і дуже ароматним. У цьому рецепті будемо використовувати родзинки і велику кількість спецій. Ізюм додає напою солодкого смаку, а різні спеції наситять напій своїм ароматом, яким наповниться вся кімната. Приготувати такий пунш можна і на новорічну вечірку, і для посиденьок з друзями в холодний вечір. Читайте рецепт, виконуйте кроки приготування, і у вас все вийде!

Інгредієнти

Виноградний сік1 л

Коньяк200 г

Палички кориці2 палочки

Аніс4-5 шт.

Кардамон8-9 шт.

Гвоздика10-12 шт.

Родзинки50 г

Імбир3-4 см

Лимон1/2 шт.

Яблука1 шт.

Цукор1 ч. л.

Вода1 ст.

М'ятаза бажанням

Ціна:середня

Приготування

Виноградний сік переливаємо в зручну ємність. Можна використовувати сотейник або каструлю з товстим дном. Ставимо на вогонь.

Далі необхідно додати трохи води, щоб сік не був занадто концентрованим.

Потім обов'язково додаємо корицю (бажано використовувати палички), зірочки анісу.

Тепер кладемо зерна кардамону, гвоздику і родзинки. Ізюм зробить пунш солодшим і підкреслить аромат винограду.

Також знадобиться корінь імбиру. Краще використовувати свіжий імбир, оскільки він більш гострий, яскравий і пряний за смаком. Нарізаємо імбир кружечками і кладемо в каструлю із соком.