Пунш із вином та ромом

Максим Григор'єв

Максим Григор'євВсі рецепти повара

Якщо до вас повинні прийти гості, а ви не знаєте, чим їх здивувати, приготуйте для них пунш. Цей простий смачний напій буде готовий буквально за лічені хвилини, а ось його неповторний аромат викличе у гостей справжнє захоплення. Найголовніше, що готувати пунш не тільки просто і швидко, а й досить дешево, оскільки він не вимагає ані особливих кулінарних навичок, ані дорогих інгредієнтів.

Інгредієнти

Апельсин2 шт.

Вино червоне сухе500 мл

Гвоздика4 шт.

Кардамон6 шт.

Кориця2 палички

Ром125 мл

Цукор100 г

Чай чорний3 пакетики

Вода200 мл

Ціна:середня

Приготування

Передусім закип'ятіть 200 мл води. Як тільки вода закипить, додаємо цукор і три пакетики чорного чаю.

Через 5-7 хвилин, коли чай як слід настоїться, вливаємо в каструлю вино. Ставимо каструлю на плиту і починаємо знову підігрівати розчин на мінімальному вогні.

Кладемо в напій всі прянощі за списком. Також додаємо в напій нарізаний тонкими кільцями апельсин. Очищати апельсин від шкірки не потрібно.

З другого апельсина вичавлюємо сік і додаємо його в наш напій. Якщо у вас немає часу, можете використовувати готовий апельсиновий сік. Також додаємо в каструлю цедру одного апельсина.

Вливаємо в каструлю темний ром і доводимо суміш до кипіння.

Додаємо цукор. Спробуйте напій і додайте цукор на свій смак. Тут багато чого буде залежати від сорту вина, сорту апельсина, який ви використовуєте, і ваших особистих смакових уподобань.

На мінімальному вогні варимо напій близько 10 хвилин. Врахуйте, що він не має активно кипіти, а має всього лише починати закипати, не більше того.

Через 10 хвилин вимикаємо плиту, накриваємо каструлю кришкою і даємо напою як слід настоятися і просочитися ароматами спецій, прянощів і цитрусових. Після чого проціджуємо напій через сито і розливаємо в порційні келихи.