НапоїГлінтвейн

Різдвяний глінтвейн

5
25
Леся Tasty week
Леся Tasty week
Леся Tasty weekВсі рецепти повара
Різдвяний глінтвейн

Традиція готувати глінтвейн на Різдво прийшла до нас із Заходу. Раніше напій традиційно продавали в гірській місцевості, де туристи з радістю зігрівалися ним після катання на лижах. Зараз же глінтвейн все більше асоціюється з домашнім затишком, родинними посиденьками та атмосферою свята. Напій відмінно доповнить новорічні страви, а також зробить меню більш різноманітним. Чим більше прянощів та сухофруктів ви додасте в глінтвейн, тим більш насиченим вийде смак.

Інгредієнти

Вино червоне сухе1 л
Апельсин2 шт.
Палички кориці2 шт.
Мед3-4 ст. л.
Лимон1/2 шт.
Кардамон1 ст. л.
Гвоздика6 шт.
Бодян2 шт.

Приготування

cook step
1

Беремо один солодкий апельсин і нарізаємо середніми кубиками. Те ж саме робимо з половинкою лимона.

cook step
2

З другого апельсина вичавлюємо сік і виливаємо в скляний жароміцний посуд.

cook step
3

Глінтвейн не рекомендується готувати в металевих каструлях, оскільки може з'явитися неприємний присмак. Після додаємо 750 мл червоного сухого вина.

cook step
4

Ставимо прогріватися на середній вогонь і помішуємо. Коли напій нагріється, додаємо кубики лимона та апельсина.

cook step
5

Слідом відправляємо мед, палички кориці, дві зірочки бодяна, кардамон і гвоздику. Трохи перемішуємо.

cook step
6

Глінтвейн у жодному разі не можна доводити до кипіння. Нагріваємо приблизно до 70 градусів, а потім знімаємо з вогню.

cook step
7

Розливаємо напій по склянках і подаємо до столу в гарячому вигляді.

Схожі рецепти

Всі рецепти