НапоїКомпот на зиму

Смородиновий компот класичний

1
легко
60
Анатолій Кравченко
Анатолій Кравченко
Анатолій Кравченко Всі рецепти повара
Смородиновий компот класичний

Смородина — це ідеальна ягода, з якої можна приготувати що завгодно, починаючи від пирогів та рулетів і закінчуючи напоями та десертами. Сьогодні ми хочемо запропонувати вашій увазі рецепт компоту з цієї смачної та корисної ягоди. Кількість інгредієнтів ми подаємо з розрахунку на одну трилітрову банку компоту.

Інгредієнти

Чорна смородина450 г
Вода2,6 л
Цукор200 - 250 г
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

У каструлю наливаємо чисту воду. Ставимо каструлю на плиту і доводимо воду до кипіння. Тільки-но вода закипить, зменшуємо вогонь, але не вимикаємо плиту. Нехай вода кипить, поки ви будете займатися підготовкою банок.

cook step
2

Миємо та перебираємо чорну смородину. Як мірний посуд найзручніше використовувати півлітрову банку.

cook step
3

У стерилізовану трилітрову банку насипаємо одну півлітрову банку чорної смородини.

cook step
4

У банку з ягодами наливаємо киплячу воду.

cook step
5

Накриваємо банку кришкою і залишаємо на 15 хвилин. За цей час смородина встигне як слід настоятися.

cook step
6

Через 15 хвилин зливаємо з банки воду назад у каструлю.

cook step
7

Додаємо в каструлю цукор з розрахунку: 250 грамів цукру на одну трилітрову банку. Ставимо каструлю на плиту і доводимо сироп до кипіння.

cook step
8

Тільки-но сироп закипить і в ньому повністю розчиниться цукор, переливаємо сироп у банки з ягодами. Сироп наливаємо по саме горлечко банки.

cook step
9

Закатуємо банки металевими кришками. Кришки обов'язково потрібно заздалегідь простерилізувати. Для цього достатньо на 3-4 хвилини опустити кришки в окріп. Закриті банки вкутуємо ковдрою, попередньо перевернувши догори дном. Через 10-15 годин банки охолонуть і їх можна буде перенести в комору.

Схожі рецепти

Всі рецепти