Узвар із чорносливом і родзинками

В'ячеслав Хворостяний

В'ячеслав ХворостянийВсі рецепти повара

Які б плани у вас не були на цю зиму, одне можна сказати точно – без рецепту узвару з чорносливом і родзинками вам не обійтися. Вітамінний корисний узвар готується дуже швидко – вимили інгредієнти і запарили окропом. Такий напій можна брати в термосі на роботу або прогулянку. Завдяки технології приготування всі вітаміни і мікроелементи з сухофруктів повністю зберігаються в узварі.

Інгредієнти

Сухофрукти800 г

Вода4 л

Цукорза бажанням

Приготування

Беремо суміш сухофруктів – сушені яблука, сливи, чорнослив і родзинки. Ретельно перебираємо і прибираємо дрібне сміття.

Складаємо нашу суміш із сушених фруктів і ягід у друшляк.

Гарненько промиваємо гарячою водою.

Друшляк переставляємо на глибоку миску. Щоб сухофрукти пом'якшали заливаємо їх холодною водою на 10-15 хвилин.

Тим часом вливаємо в каструлю чотири літри води і ставимо на вогонь для закипання. Після відведеного часу знімаємо сито з сухофруктами. Відправляємо сушку в каструлю з киплячою водою.

Доводимо напій до кипіння та накриваємо кастрюлю кришкою. Вимикаємо вогонь, накриваємо рушником і настоюємо 5-7 годин.

Напій буде солодким завдяки родзинкам. Якщо вам мало солодощі, додайте в теплий узвар мед або цукор за вашим смаком. Якщо дуже насичений – розведіть кип'яченою водою. Смачного!

Оцінити рецепт

5Дякуємо за вашу оцінку!