Узвар с черносливом и изюмом

Вячеслав Хворостяный

Вячеслав ХворостяныйВсе рецепты повара

Какие бы планы у вас не были на эту зиму, одно можно сказать точно – без рецепта узвара с черносливом и изюмом вам не обойтись. Витаминный, полезный узвар готовится очень быстро – вымыли ингредиенты и запарили кипятком. Такой напиток можно брать в термосе на работу или прогулку. Благодаря технологии приготовления все витамины и микроэлементы из сухофруктов полностью сохраняются в узваре.

Ингредиенты

Сухофрукты800 г

Вода4 л

Сахарпо желанию

Приготовление

Берем смесь сухофруктов - сушеные яблоки, сливы, чернослив и изюм. Тщательно перебираем и убираем мелкий мусор.

Складываем нашу смесь из сушеных фруктов и ягод в дуршлаг.

Хорошенько промываем горячей водой.

Дуршлаг переставляем на глубокую миску. Чтобы сухофрукты стали мягче заливаем их холодной водой на 10-15 минут.

Тем временем вливаем в кастрюлю четыре литра воды и ставим на огонь для закипания. По прошествии отведенного времени снимаем сито с сухофруктами. Отправляем сушку в кастрюлю с кипящей водой.

Доводим напиток до кипения и накрываем кастрюлю крышкой. Выключаем огонь, накрываем кастрюлю полотенцем и настаиваем 5-7 часов.

Напиток будет сладким благодаря изюму. Если вам мало сладости, добавьте в теплый узвар мед или сахар по вашему вкусу. Если очень насыщенный - разведите кипяченой водой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5Спасибо за вашу оценку!