МоваЯзык
Головна Блоги

Різдвяний узвар

Різдвяний узвар - покроковий рецепт
Час приготування: 15 хв.
Кількість порцій: 16
Розділ: Узвар
Поділитися

Різдво - світле та добре свято, яке відзначається в затишному сімейному колі. У Святий вечір традиційно готується 12 страв, однією з яких є насичений і ароматний узвар. Наші предки вважали ягоди і фрукти символом родючості і здоров'я. Вони запарювали сухофрукти, завдяки чому всі корисні властивості залишалися в напої. Сушку з узвару використовували як начинку для пирогів. Спробуйте приготувати для всієї родини чарівний різдвяний узвар за нашим рецептом і насолоджуйтесь смачним і корисним напоєм.

Відео

Інгредієнти

Сухофрукти 200 г.

Шипшина 50 г.

Родзинки 50 г.

Сушена журавлина 50 г.

Мед за смаком

Вода 4 л.

Приготування

Різдвяний узвар - Крок 1 1
Різдвяний узвар - Крок 2 2
Різдвяний узвар - Крок 3 3
1

Для приготування святкового узвару нам знадобиться: суміш сушених фруктів (чорнослив, груші та яблука), шипшина, родзинки, в'ялена журавлина, мед і вода.

2

Сушку з фруктів перебираємо і ретельно промиваємо під проточною теплою водою. Висипаємо в глибоку широку ємність.

3

Суміш сухофруктів заливаємо водою кімнатної температури, залишаємо на 30 хвилин.

Різдвяний узвар - Крок 4 4
Різдвяний узвар - Крок 5 5
Різдвяний узвар - Крок 6 6
4

Після закінчення 30 хвилин зливаємо воду. У каструлю набираємо 4 л. холодної води і всипаємо підготовлені сухофрукти.

5

Закриваємо каструлю кришкою і ставимо на середній вогонь. З моменту закипання варимо ще 2-3 хвилини. Потім знімаємо каструлю з вогню і даємо нашому узвару час охолонути до 50-60 градусів.

6

У ще теплий, але не гарячий узвар додаємо мед за смаком, добре перемішуємо. Залишаємо настоятися наш напій до повного охолодження.

Різдвяний узвар - Крок 7 7
Смачного!
7

За бажанням можна відокремити напій від варених сухофруктів. Виходить насичений, смачний напій з величезною кількістю корисних речовин. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати