МоваЯзык
Головна Блоги

Узвар

Узвар - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Узвар
Поділитися

Узвар - це один з найпопулярніших і корисних напоїв в українській кухні. Цей напій можна зустріти як в традиційних українських ресторанах, так і в новомодних молодіжних кафе. Узвар є універсальним напоєм, який можна подавати і гарячим, і холодним. Також, його можна варити з різних сушених фруктів, немає обмежень, все на ваш смак. Більш того, такий напій відмінно підійде і для святкового застілля, повністю замінивши сік, і для повсякденного вжитку.

Відео

Інгредієнти

Вода 3 л.

Сухофрукти 600 гр.

Лимон 1/3 шт.

Цукор 250 гр.

Приготування

Узвар - Крок 1 1
Узвар - Крок 2 2
Узвар - Крок 3 3
1

Ми будемо використовувати сухофрукти для узвару, в які входять яблука, абрикоси, родзинки, і інші фрукти і ягоди. Ви можете використовувати будь-який склад сухофруктів для приготування узвару.

2

Також, в майбутній узвар ми додамо половинку цільного лимона. Цей фрукт додасть приємну кислинку.

3

Сухофрукти, перед варінням узвару, варто залити водою, щоб вони трохи розм'якли. Воду перед приготуванням виллємо.

Узвар - Крок 4 4
Узвар - Крок 5 5
Узвар - Крок 6 6
4

У каструлю з водою відправляємо сухофрукти і будемо починати варити наш узвар.

5

Висипаємо в каструлю цукор. Кількість цукру залежить від складу сухофруктів, які ви будете класти в узвар. Якщо ви використовуєте більшість фруктів з невеликою солодкістю, то варто збільшити порцію цукру.

6

Додаємо половинку лимона і варимо узвар, накривши каструлю кришкою. Як тільки узвар закипить, можемо знімати каструлю з плити. Нам потрібно дати настоятися узвару, тому залишаємо його при кімнатній температурі. Чим більше постоїть узвар - тим більш насиченим буде смак.

Узвар - Крок 7 7
Смачного!
7

Коли узвар настоїться, для зручності, перед подачею напою, можна процідити його, щоб відокремити фрукти від рідини.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати