![Узвар із лимоном](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/9/17/oblozhka21.jpg?size=636x424)
Усього 20 хвилин – і насичений, корисний напій зі смаком сухофруктів і нотками лимону готовий. Його можна готувати цілий рік – він добре насичує організм вітамінами і втамовує спрагу. Простий і швидкий рецепт узвару, який не вимагає спеціальної підготовки, з докладною покроковою інструкцією приготування ви знайдете нижче.
Інгредієнти
Сухофрукти600 г |
Вода3 л |
Мед1 ст. л. |
Лимон1 шт. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/17/1-1.jpg)
Перебираємо сухофрукти і видаляємо дрібне сміття. Всипаємо в емальовану каструлю сухофрукти, заливаємо холодною водою і залишаємо на кілька годин у воді.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/17/27.jpg)
Зливаємо промивну воду. Ще раз промиваємо сухофрукти під проточною водою. Вливаємо три літри фільтрованої води в каструлю для узвару, всипаємо промиті сухофрукти. Ставимо каструлю на вогонь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/17/310.jpg)
Очищаємо лимон від шкірки. Нарізаємо м'якоть лимона на кружечки товщиною 0,5 см.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/17/412.jpg)
Нарізаний лимон відправляємо до сухофруктів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/17/56.jpg)
Узвар доводимо до кипіння і вимикаємо вогонь. Накриваємо каструлю кришкою і відставляємо в сторону для настоювання узвару.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/17/68.jpg)
Мед розчиняємо в невеликій кількості теплої води.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/17/posl.jpg)
Проціджуємо узвар від сушки. Наливаємо в графин і додаємо в нього розведений мед. Узвар з лимоном готовий. Смачного!