Суничний лікер

Спочатку варто зазначити, що кількість ягід прямо пропорційна смаку та аромату суниці у вашому лікері. Тому, якщо у вас є така можливість, варто готувати лікер з 1 л ягід.

У каструльці змішуємо воду і цукор. Нагріваємо вміст до утворення однорідного сиропу.

Тепер нам необхідно пересипати ягоди у велику банку, в якій будемо готувати лікер.

Готовий сироп обережно вливаємо в банку із суницею. Завдяки тому, що сироп гарячий, суниця швидше пустить сік. Але водночас, якщо банка холодна, то є ризик того, що вона лопне від перепаду температури.

Чекаємо, коли сироп охолоне та доливаємо в банку з іншими інгредієнтами горілку 40%.

Нам залишається тільки закрити банку кришкою і залишити напій настоюватися на 3-4 тижні.

І ось, коли напій настоїться, ми можемо подавати його до столу. Лікер буде насиченого кольору, з яскраво вираженим ароматом суниці.