Фарширований перець із секретним інгредієнтом: чим краще замінити рис
Смачною стравою, яку варто приготувати в осінній період, є фаршировані перці. Зазвичай їх подають з рисом, бо він клейкий і добре скріплює всі інгредієнти. Алея значно смачніше, коли структура начинки ніжна та розсипчаста. Тому можна додати іншу крупу.
Ідеєю приготування фаршированого перцю із секретним інгредієнтом поділилась vita_ivankiv. Опубліковано на сторінці в Instagram. Блогерка додає замість рису булгур.
Фаршировані перці з булгуром
Інгрідієнти:
булгур
куряче м’ясо (може бути індичка)
морква
цибуля
спеції і зелень до смаку
болгарський перець
Приготування:
Болгарський перець почистити,підготувати для фарширування.
Булгур відварити до напівготовності (це 10 хв після закипання).
Моркву потерти на дрібній терці, цибулю порізати і тушкувати 5 хвилин на олії з водою.
Додати нарізане маленькими шматочками м’ясо, протушкувати ще 7 хвилин.
Тушковані овочі з м'ясом додати до булгуру.
Зафарширувати перці, помістити в широку каструлю.
В каструлю Додати води до половини перцю, посолити.
Накрити кришкою.
Готувати на повільному вогні 20 хвилин.
При подачі полити сметаною.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: