Не оладки: ресторанна закуска з кабачка за копійки

2 хвилини
6,2 т.
Рецепт страви

Кабачки – універсальний овоч для приготування легких та смачних страв. З них вийде відмінний крем-суп, запіканка, рагу, млинці та рулети.

Відео дня
Що приготувати з кабачків

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного торта з кабачків, з помідорами і крем сиром.

Рецепт страви

Інгредієнти:

  • Кабачок – 1 кг
  • Яйця – 2 шт.
  • Борошно – 4 ст. л.
  • Сіль
  • Часник – 4 зуб.
  • Крем сир – 400 г
  • Йогурт або вершки – 100 г
  • Зелень
  • Томати – 2 шт.

Спосіб приготування:

1. Кабачок натріть на тертку. Частину на дрібній та частину на великій. Посоліть і перемішайте. Залишіть на 10 хвилин. Всю вологу добре зціджуємо та вичавлюємо. Додаємо яйця, 2 подрібнені зубчики часнику та борошно, перемішуємо. Маса має бути густою, як на оладки.

Основа для страви

2. Викладаємо на гарячу сковороду. Розмазуємо по поверхні та смажимо на середньому вогні з двох боків до рум'яності.

Крем сир для начинки

3. Крем-сир змішайте з сіллю, зеленню та вершками (або йогуртом). Перемазуємо кожен кабачковий млинець та перекладаємо тонко нарізаними томатами.

Стиглі помідори

Поставте в холодильник на одну годину!

Готовий торт

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти