Біфштекс із яйцем

Для початку необхідно натерти цибулю на дрібному боці тертушки. Фарш підготуйте заздалегідь – купіть у магазині або порубайте телятину вручну, так вийде смачніше.

До фаршу додайте відразу ж цибулю. Посоліть і поперчіть, ретельно перемішайте все руками.

Тепер дрібно наріжте пучок петрушки, посоліть трохи. Потім відтисніть її і додайте у фарш, ще раз перемішайте.

Тепер починаємо формувати з фаршу кульки приблизно однакового розміру. Також змастіть деко для духовки і розкладіть їх по периметру.

Тепер зробіть вм'ятину посередині кожної кульки, всередину акуратно вбийте яйце. Дивіться, щоб капсула з жовтком не розтеклася.

Розігріваємо духовку до 200 градусів і відправляємо туди наші біфштекси. Випікайте приблизно 25 хвилин.