![Біфштекс із яйцем](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/8/1106.jpg?size=636x424)
Біфштекс із яйцем – прекрасний варіант ситного сніданку для великої родини. Немає часу готувати, але хочеться чогось смачного? Тоді цей рецепт цілком підійде. Приготування займає від сили 20 хвилин, а відчуття від смаку й аромату соковитого стейка з яєчнею – безцінні. Для цього не потрібно володіти особливими кулінарними навичками або мати надсучасну духовку, біфштекс готуватимемо на сковороді.
Інгредієнти
Фарш із телятини800 г |
Яйця6 шт. |
Петрушка1 пучок |
Цибуля ріпчаста1 шт. |
Рослинна олія50 мл |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/12/screenshot19.png)
Для початку необхідно натерти цибулю на дрібному боці тертушки. Фарш підготуйте заздалегідь – купіть у магазині або порубайте телятину вручну, так вийде смачніше.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/12/screenshot26.png)
До фаршу додайте відразу ж цибулю. Посоліть і поперчіть, ретельно перемішайте все руками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/12/screenshot34.png)
Тепер дрібно наріжте пучок петрушки, посоліть трохи. Потім відтисніть її і додайте у фарш, ще раз перемішайте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/12/screenshot45.png)
Тепер починаємо формувати з фаршу кульки приблизно однакового розміру. Також змастіть деко для духовки і розкладіть їх по периметру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/12/screenshot54.png)
Тепер зробіть вм'ятину посередині кожної кульки, всередину акуратно вбийте яйце. Дивіться, щоб капсула з жовтком не розтеклася.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/12/screenshot65.png)
Розігріваємо духовку до 200 градусів і відправляємо туди наші біфштекси. Випікайте приблизно 25 хвилин.