Печінковий торт по-новому: що додати до страви для яскравого смаку

3 хвилини
10,2 т.
Рецепт печінкового торта

Печінковий торт – один із найсмачніших і ситних закусочних страв, основа якого – печінка, борошно, яйця, спеції та смачна начинка. Але щоб надати страві особливого смаку – додайте до нього нові інгредієнти, наприклад, гриби, замість майонезу інший соус, а також для гостроти часник.

Кулінарка Ольга Матвій поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом смачного печінкового торта з грибами та гострим соусом, який додасть страві новий, яскравий смак (щоб подивитися відео, доскрольте сторінку до кінця).

Що приготувати з печінки

Інгредієнти:

Відео дня
  • Печінка куряча – 500 г

Куряча печінка
  • Молоко – 220 мл

Як порізати швидко цибулю
  • Борошно – 130 г

  • Яйця – 3 шт.

Приготування тіста
  • Сіль 1 ч. л.

  • Перець – дрібка

Олія та спеції
  • Олія для смаження

Начинка:

  • Цибуля – 2 шт.

Цибуля та морква для начинки
  • Морква – 2 шт.

  • Гриби мариновані – 100-150 г

Мариновані гриби
  • Часник – 1-2 зуб.

  • Зелень – пучок

Домашній майонез
  • Майонез – 100 г

Спосіб приготування:

1. Помийте печінку, зріжте плівки і перекладіть її в миску, додайте яйця, борошно, сіль, перець і збийте все занурювальним блендером, можна печінку просто пропустити через м'ясорубку.

Як приготувати однорідне тісто для торта

2. Розігрійте сковороду, налийте трохи олії та посмажте млинці.

Інгредієнти для тіста

3. Начинка: почистіть цибулю та моркву. Натріть моркву на великій тертці, цибулю поріжте кубиком і обсмажте до золотистості.

Смажена цибуля

4. Перекладіть у миску, поріжте гриби, видавіть часник, подрібніть зелень і все змішайте, заправте майонезом і знову перемішайте.

Як вдома приготувати смачний печінковий торт

5. Зберіть торт та обов'язково дайте йому настоятися в холодильнику декілька годин.

Готовий печінковий торт

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти