Печінковий торт по-новому: що додати до страви для яскравого смаку

Печінковий торт – один із найсмачніших і ситних закусочних страв, основа якого – печінка, борошно, яйця, спеції та смачна начинка. Але щоб надати страві особливого смаку – додайте до нього нові інгредієнти, наприклад, гриби, замість майонезу інший соус, а також для гостроти часник.

Кулінарка Ольга Матвій поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом смачного печінкового торта з грибами та гострим соусом, який додасть страві новий, яскравий смак (щоб подивитися відео, доскрольте сторінку до кінця).

Інгредієнти:

Відео дня

• Печінка куряча – 500 г

• Молоко – 220 мл

• Борошно – 130 г

• Яйця – 3 шт.

• Сіль 1 ч. л.

• Перець – дрібка

• Олія для смаження

Начинка:

• Цибуля – 2 шт.

• Морква – 2 шт.

• Гриби мариновані – 100-150 г

• Часник – 1-2 зуб.

• Зелень – пучок

• Майонез – 100 г

Спосіб приготування:

1. Помийте печінку, зріжте плівки і перекладіть її в миску, додайте яйця, борошно, сіль, перець і збийте все занурювальним блендером, можна печінку просто пропустити через м'ясорубку.

2. Розігрійте сковороду, налийте трохи олії та посмажте млинці.

3. Начинка: почистіть цибулю та моркву. Натріть моркву на великій тертці, цибулю поріжте кубиком і обсмажте до золотистості.

4. Перекладіть у миску, поріжте гриби, видавіть часник, подрібніть зелень і все змішайте, заправте майонезом і знову перемішайте.

5. Зберіть торт та обов'язково дайте йому настоятися в холодильнику декілька годин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Печінковий торт із курячої печінки

• Печінковий торт із молоком

• Печінковий торт із грибами