МоваЯзык
Головна Блоги

Печінковий паштет

Печінковий паштет - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 1
Розділ: Паштети
Поділитися

Паштет, приготовлений вдома, завжди дуже смачно. При цьому готувати його не складе великих труднощів. Рецепт, детально описаний нижче, досить простий, так що з ним під силу впоратися і новачкові на кухні. Підготуй всі необхідні продукти, і дотримуйтесь покроковим радам. У вас вийде смачний і ароматний паштет з печінки. Подавати його можна гостям як відмінну закуску. За бажанням прикрашайте зеленню та спеціями. Успіхів!

Відео

Інгредієнти

Cвиняча печінка 1 кг

Цибуля ріпчаста 2-3 шт.

Морква 2 шт.

Вершкове масло 100 г.

Приправа для паштетів 2 щіпки

Приготування

Печінковий паштет - Крок 1 1
Печінковий паштет - Крок 2 2
Печінковий паштет - Крок 3 3
1

Печінку можна використовувати для даного паштету будь-яку (в нашому випадку свиняча). Необхідно очистити її від білих жилок.

2

Нарізаємо шматочками і відправляємо в каструлю варитися, щоб виварити всі шкідливі речовини. Знімаємо пінку і присаливаем за смаком.

3

Тепер необхідно цибулю нарізати півкільцями і підсмажити на маслі або салі (за бажанням). Морква слід натерти на крупній тертці або просто нарізати тонкими кільцями, і додаємо до цибулі на сковороду. Обов'язково присипаємо спеціями (можна використовувати вже підібрані приправи).

Печінковий паштет - Крок 4 4
Печінковий паштет - Крок 5 5
Печінковий паштет - Крок 6 6
4

Додаємо до овочів відварену печінку. Можна тушкувати під кришкою до готовності моркви. В кінці кладемо лавровий лист і відключаємо вогонь.

5

Печінка з овочами пропускаємо через м'ясорубку, а потім перебиваємо на блендері до пастоподібного стану.

6

Масло розтираємо в чаші міксера і додаємо частинами перебиту в блендері печінку. З'єднуємо ці компоненти на повільній швидкості.

Печінковий паштет - Крок 7 7
Смачного!
7

Зберігати паштет зручно в одноразових формах для випічки. Поверхня паштету разравниваем і за бажанням прикрашаємо спеціями.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати