Печінковий паштет

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Паштет, приготовлений вдома, завжди дуже смачно. При цьому готувати його не складе великих труднощів. Рецепт, детально описаний нижче, досить простий, так що з ним під силу впоратися і новачкові на кухні. Підготуй всі необхідні продукти, і дотримуйтесь покроковим радам. У вас вийде смачний і ароматний паштет з печінки. Подавати його можна гостям як відмінну закуску. За бажанням прикрашайте зеленню та спеціями. Успіхів!

Інгредієнти

Cвиняча печінка1 кг

Цибуля ріпчаста2-3 шт.

Морква2 шт.

Вершкове масло100 г.

Приправа для паштетів2 щіпки

Приготування

Печінку можна використовувати для даного паштету будь-яку (в нашому випадку свиняча). Необхідно очистити її від білих жилок.

Нарізаємо шматочками і відправляємо в каструлю варитися, щоб виварити всі шкідливі речовини. Знімаємо пінку і присаливаем за смаком.

Тепер необхідно цибулю нарізати півкільцями і підсмажити на маслі або салі (за бажанням). Морква слід натерти на крупній тертці або просто нарізати тонкими кільцями, і додаємо до цибулі на сковороду. Обов'язково присипаємо спеціями (можна використовувати вже підібрані приправи).