Грибний паштет

Лук, нарізаний півкільцями, обсмажуємо до золотистого. Помішуємо лопаткою, щоб не пригоріла.

Тепер додаємо до нього моркву. Обсмажуємо овочі до напівготовності, щоб морква стала м'якою.

Гриби (можна використовувати різні види, наприклад, шампіньйони і гливи) нарізаємо тонкими півкільцями. Відправляємо до овочів.

Обсмажуємо овочі, добре помішуючи, поки рідина від грибів не випарується. Вогонь можна зменшити на середній.

У ступці слід подрібнити сушений часник, сіль, чорний перець (горошок) і червоний перець мелений.

Гриби з овочами перекладаємо в окремий посуд, присипаємо підготовленими спеціями і подрібнюємо блендером.

Паштет готовий! Тепер його можна подавати на стіл як закуску і насолоджуватися результатом. Бон апетит!