Відео дня
Персикове тірамісу за 20 хвилин: як приготувати ефектний сезонний десерт
Коли сезон полуниці майже закінчується – достигають персики. І це ще один плід, з яким можна приготувати смачне тірамісу. Десерт виходить дуже ніжним, повітряним та в міру солодким. До того ж, ви приготуєте його всього за 20 хвилин.
Ідея приготування персикового тірамісу опублікована на сторінці фудблогерки Анастасії з ніком anny.cooking в Instagram. Зверху можна покласти м'яту.
Інгредієнти на форму 20*30 см:
- 24 шт(1 уп) печива савоярді
- 500 г персиків + 2 ст.л. цукрової пудри
- 350 мл жирних вершків (33 %)
- 500 г маскарпоне
- 80-100 г цукрової пудри + 4 персики і м‘ята для прикрашання торту
Спосіб приготування:
1. Персики і цукрову пудру збиваємо блендером, перетираємо через сито від шкірок. Якщо десерт не плануєте давати дітям – можна влити 30-40 мл амарето до персикового пюре.
2. Дуже холодні жирні вершки збиваємо міксером з цукровою пудрою до м‘яких піків, додаємо маскарпоне і збиваємо ще 1-2 хвилини до пухкого стану.
3. Савоярді занурюємо в пюре, викладаємо в форму, зверху розподіляємо 1/2 крему, і знову савоярді, знову крем.
4. Накриваємо плівкою і ставимо в холодильник.
5. Прикрашаємо десерт персиками і м‘ятою. Його потрібно швидко з‘їсти, тому якщо готуєте лише на двох – робіть 1/2 порції.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: