МоваЯзык

Повидло из персиков

Повидло из персиков - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 10
Раздел: Повидло
Поделиться

Если вы решили, что хотите приготовить повидло из персиков, то это точно отличная идея! Повидло из персиков получается не таким как яблочное или абрикосовое, к примеру, так как у персиков свой специфический, хоть и сладкий, вкус, который нельзя спутать не с чем. Будьте уверены, если вы подадите на стол к чаю такое повидло, то оно точно будет пользоваться популярностью. Поэтому, не откладывайте на завтра, так как делать повидло лучше в сезон(а он не такой уж и долгий), чтобы потом наслаждаться зимними вечерами вкусом лета!

Видео

Ингредиенты

Персик 2 кг.

Сахар 500 гр.

Лимон 0.5 шт.

Приготовление

Повидло из персиков - Шаг 1 1
Повидло из персиков - Шаг 2 2
Повидло из персиков - Шаг 3 3
1

Давайте, в первую очередь, мы хорошо промоем персики. Мы будем использовать домашние, но битые персики, которые в обычное употребление не совсем годятся, а вот в повидло - в самый раз. Но все же, нам необходимо полностью очистить персики от кожуры, удалить косточки, и при наличии порченых частей - удалить их.

2

Вот такими должны получится наши чищенные и нарезанные персики. Мы их нарезали обычными дольками, но это не имеет значении, так как после варки они все равно превратятся в пюре.

3

Через мясорубку прокручиваем все наши нарезанные персики, после чего можно ставить их на плиту.

Повидло из персиков - Шаг 4 4
Повидло из персиков - Шаг 5 5
Приятного
аппетита!
4

Так как повидло имеет свойство быстро пригорать на дне, то мы будем использовать кастрюлю с очень толстым дном( по возможности). Добавляем в персиковое пюре сахар, и выдавливаем из половинки лимона сок.

5

Наше повидло варилось около 1 часа. В общем, время на варку повидла может варьироваться от 30 минут до 1 часа. Время приготовления полностью зависит от сочности персиков, силы огня на плите, и даже от ширины стенок кастрюли, в которой варилось повидло. Повидло в результате должно получится янтарного цвета, средней густоты. Его можно сразу разливать по стерилизованным банкам, или подавать к столу с чаем!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить