Що додати у фарш для котлет, щоб вони були соковитими та м'якими: рецепт
Рецепт котлет
Одна з найпростіших і найсмачніших м'ясних страв – котлети, які можна готувати з різного м'яса, а також з рису, крабових паличок, риби, бобових та овочів. Дуже часто м'ясні котлети виходять сухими та надто забитими через неправильні пропорції, але і це можна виправити за допомогою простих інгредієнтів.
Як приготувати смачні котлети
Кулінарка Марія Лисиця поділилася в Instagram рецептом смачних котлет, які будуть дуже соковитими та м'якими – варто лише додати у фарш кабачки.
Рецепт котлет
Інгредієнти:
- Кабачок – 1 шт.
Кабачки для приготування котлет
- Фарш м'ясний – 1 кг
- Цибуля – 2 шт.
Фарш для приготування котлет
- Морква – 1 шт.
- Яйця – 2 шт.
Курячі яйця
- Спеції, сіль – за смаком
Суміш спецій
- Панірувальні сухарі – за бажанням
Приготування:
1. Пропустіть через м'ясорубку свинину та курятину.
Приготування фаршу для котлет
2. У фарш додайте подрібнену цибулю, натерту моркву та кабачок, спеції, яйця і все добре перемішайте.
Фарш зі спеціями та кабачком
3. Запаніруйте котлети в сухарях і обсмажте з обох боків.
Готові котлети
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: